kitchenaid - La table de Mamou

15 septembre 2010

Brioche aux quetsches, flan au safran

De très jolies quetsches, mais pas envie de faire une tarte ordinaire, j'ai donc choisi un fond de brioche, c'est vraiment excellent, Baptiste a adoré au goûter. Ingrédients : 1 paquet de farine pour brioche, Carrefour,225 g de lait frais entier,75 g...

Posté par Mamouzette à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, brioche, safran, quetsches, farine Carrefour, Quai Sud, KitchenAid

10 septembre 2010

Moelleux au citron

En passant sur le blog de mon amie Natt : A table chez Natt j'ai craqué pour son moelleux au citron, elle l'avait découvert chez Elise un très joli blog également à découvrir : La cuisine des minis aussitôt vu, aussitôt réalisé, hélas pas beaucoup de...

Posté par Mamouzette à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, moule souple, citron bio, KitchenAid

7 septembre 2010

Mini clafoutis aux mûres

Baptiste m'a apporté un petit seau de mûres, nous avons préparé ce dessert ensemble. Ingrédients : 125 g de farine,20 cl de lait frais entier,75 g de sucre,2 œufs,1 c à café de vanille en poudre,mûres, (oublié de les peser au départ !!!)100 g de sucre,2...

Posté par Mamouzette à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, mûres, KitchenAid

5 septembre 2010

Verrines de mirabelles

Vous avez été plusieurs à me demander une verrine avec des mirabelles, voilà ce que j'ai réalisé. Ingrédients : 75 cl de lait frais entier,1 sachet flanc vanille 108 g du Dr Oetker,30 pistils de safran,5 gousses de cardamome,1 kg de mirabelles,1 noisette...

Posté par Mamouzette à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, cardamome, mousse, safran, verrines, mirabelles, miel de lavande, KitchenAid

1 septembre 2010

Terrine de poulet aux pistaches

Pour un dîner léger ou une entrée, j'ai utilisé le reste de farce que j'avais préparé pour farcir les courgettes. Ingrédients : 750 de farce de poulet,1 œuf,50 g de pistache. Rincer les moules à l'eau froide, partager la viande entre les deux, bien égaliser...

Posté par Mamouzette à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait coco, pistache, pâte de curry, terrine de poulet, KitchenAid

30 août 2010

Courgettes rondes farcies au poulet, lait de coco et curry

Deux jolies courgettes rondes dans le panier de légumes. Ingrédients : 2 courgettes rondes (1 kg environ),4 escalopes de poulet (600g),1 gros oignon doux des Cévennes,5 gousses d'ail frais,10 branche de persil,20 cl de lait de coco,2 tranches de pain,2...

Posté par Mamouzette à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait coco, poulet, courgettes rondes, pâte de curry, KitchenAid

18 août 2010

Cupcake dormeur

Enfin mes premiers cupcake !!!! Il m'en aura fallu du temps pour me décider.... Une réunion décidée à la dernière minute, le soir tard... le dormeur s'imposait !!!! Tout le monde a adoré, et ils ont presque tous été dévorés, sauf un de chaque couleur...

Posté par Mamouzette à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Editions SAEP, colorant Fauchon, cupcake, nounours en guimauve au chocolat, KitchenAid

12 août 2010

Verrines légères au concombre et au fromage blanc

Une petite entrée légère et fraîche... Ingrédients : 2 concombres,2 c à soupe bombées de fromage blanc,2 c à soupe de crème épaisse,sel, poivre, piment d'Espelette,4 radis,10 feuilles de basilic,1 c à café de cremfix,1 gousse d'ail frais. Éplucher entièrement...

Posté par Mamouzette à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, fromage blanc, basilic, concombre, verrines, KitchenAid

4 août 2010

Verrines pêche blanche et nectarine

L'autre jour j'ai reçu un message me demandant si je savais aussi faire des recettes simples .... je vous propose donc un petit dessert, qui est réalisé en un tour de main, il faudra plus de temps pour laver la vaisselle que pour le préparer !!!! Ingrédients...

Posté par Mamouzette à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nectarine, pêches, verrines, Quai Sud, KitchenAid

31 juillet 2010

Muffins aux carambars

Aujourd'hui c'est la fête sur mon blog, je publie le 800 ème article, pour vous remercier de votre présence quotidienne, et surtout pour tous vos messages, qui me font toujours autant plaisir, je partage avec vous une petite douceur que j'ai vu chez mon...

Posté par Mamouzette à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, carambar, KitchenAid