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La table de Mamou
concombre
12 août 2010

Verrines légères au concombre et au fromage blanc

Verrines légères au concombre et au fromage blanc
Une petite entrée légère et fraîche... Ingrédients : 2 concombres,2 c à soupe bombées de fromage blanc,2 c à soupe de crème épaisse,sel, poivre, piment d'Espelette,4 radis,10 feuilles de basilic,1 c à café de cremfix,1 gousse d'ail frais. Éplucher entièrement...
Posté par Mamouzette à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  fromage blanc,  basilic,  concombre,  verrines,  KitchenAid
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27 juillet 2009

Concombre farci au crabe et au thon

Concombre farci au crabe et au thon
Pour changer un peu de la salade de concombre ordinaire.... Ingrédients : 1 concombre,1 boite de thon,1 boite de crabe,1 c à soupe de mayonnaise,1 c à café de moutarde forte,3 c à café d'olivade aux tomates et oignons,4 feuilles de basilic,thym, 2 figues...
Posté par Mamouzette à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe,  thon,  basilic,  concombre,  olivade
13 juin 2009

Tzatziki façon Mamou

Tzatziki façon Mamou
Le concombre et Zhom', ne font pas bon ménage,dommage pour moi qui adore, mais un entier cela fait un peu de trop...Avec cette recette, c'est lui qui a presque tout mangé !!! Ingrédients : 1 concombre,sel,1 petit oignon,2 c à café de câpres,100 g de fromage...
Posté par Mamouzette à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  persil,  concombre,  fromage frais,  câpres,  aneth,  estragon
19 avril 2009

Tramezzinis à l'avocat

Tramezzinis à l'avocat
Encore une recette tirée du petit livret Betty Bossy offert avec le kit-biscuit. 1 portion de pâte à biscuit salée, 50 g de mimolette râpée, ajoutée à la pâte terminée. Pâte à biscuit salée : Mélanger 3 jaunes d'œuf avec 2 c à soupe d'eau chaude, fouetter...
Posté par Mamouzette à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  tomate,  biscuit,  concombre,  Betty Bossi,  biscuit salé,  mimolette,  guacamole
17 décembre 2008

Salade aux dés de saumon fumé et crevettes

Salade aux dés de saumon fumé et crevettes
Ingrédients : Salade mélangée 1 concombre, 100 g de saumon fumé coupé en cubes, 4 belles crevettes par assiette, 1 bocal de tête d'asperges, 1 bocal d'épis de maïs, 3 mini tomates Roma en grappe par assiette, 1 citron, Basilic frais, 1 vinaigrette à laquelle...
Posté par Mamouzette à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  salade,  concombre,  crevettes,  asperges,  épis mais
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18 novembre 2008

Verrines de la mer

Verrines de la mer
Verrines de la mer Ingrédients pour 6 personnes : 1 sachet de surimi râpé, sauce : ½ boite de fromage frais, un peu d’eau, 2 c à soupe de mayonnaise maison, 1 c à soupe de concentré de tomate, 1 c à café de jus de citron, 1 c à café de moutarde, piment...
Posté par Mamouzette à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: surimi,  verrine,  crevette,  saint Jacques,  piment d'Espelette,  fruits de mer,  carré frais Gervais,  concombre,  entrée légère,  fromage frais
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