Tzatziki façon Mamou

Le concombre et Zhom', ne font pas bon ménage,
dommage pour moi qui adore, mais un entier cela fait un peu de trop...
Avec cette recette, c'est lui qui a presque tout mangé !!!

Ingrédients :

1 concombre,
sel,
1 petit oignon,
2 c à café de câpres,
100 g de fromage frais (style St Moret),
aneth, estragon, persil, piment d'Espelette,
1 gousse d'ail dégermée.

Éplucher et couper en très fines tranches,
saler et laisser dégorger pendant 6 heures.

Dans le bol du hachoir mettre tous les ingrédients avec le concombre bien essoré,
j'ai carré pressé dans mes deux mains.

Mettre dans un bol au frais pendant au moins une heure.

Bon appétit !!!

Comments

[rosy]

connaissais pas cette recette, ça a l'air bon et vite fait en plus je vias relever pour la faire bientot, bisou bisou

[naniland]

miammmmmmmmm
cela me donne envie
je vais faire ça très vite
cela pousse dans mon jardin

à bientôt mamou

[Chris]

Une chouette tartinade !

[tatibibi]

coucou!
Elle a l'air bien appétissante ta recette! j'adore le tzatziki et en été j'en fait souvent mais avec des yaourts bulgares. La prochaine fois ce sera ta recette mais avec des cornichons à la place des câpres!
Bon week-end ensoleillé
Bisous

[clemence]

ta version avec les câpres et le Saint-morêt me plaît beaucoup... A tester rapidement !