Le concombre et Zhom', ne font pas bon ménage,
dommage pour moi qui adore, mais un entier cela fait un peu de trop...
Avec cette recette, c'est lui qui a presque tout mangé !!!

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Ingrédients :

1 concombre,
sel,
1 petit oignon,
2 c à café de câpres,
100 g de fromage frais (style St Moret),
aneth, estragon, persil, piment d'Espelette,
1 gousse d'ail dégermée.



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Éplucher et couper en très fines tranches,
saler et laisser dégorger pendant 6 heures.

Dans le bol du hachoir mettre tous les ingrédients avec le concombre bien essoré,
j'ai carré pressé dans mes deux mains.

Mettre dans un bol au frais pendant au moins une heure.


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Bon appétit !!!


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