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En me promenant à Strasbourg la semaine dernière,

je suis tombée (rassurez vous, je ne me suis pas fait mal !!!)

sur ce livre : La cuillère d'argent pour les enfants.

Les recettes préférées des Italiens, Editions Phaidon

 

gâteau orange

 

Si j'étais toujours nounou, Jan et Baptiste se serait vite mis en cuisine avec moi !!!

C'est donc en pensant très fort à mes p'tits loups,

que j'ai réalisé ce gâteau.

 

Ingrédients :

100 g de beurre,

1 orange,

2 oeufs,

100 g de sucre roux,

100g de sucre glace,

100g de farine levante,

1/2 c. à café de levure,

 

Pour le glaçage :

100g de sucre glace,

1 oange.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Presser l'orange pour obtenir 9 cl de jus.

Faire fondre le beurre, soit au micro onde soit dans une casserole, laisser refroidir.

Faire mousser les oeufs et les sucres.

Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure tamisée,

verser le jus d'orange, bien mélanger.

 

gâteau orange_0

 

Verser la pâte dans le moule,

faire cuire 18 minutes, piquer le gâteau pour vérifier la cuisson,

sinon ajouter 3 à 4 minutes.

Dans mon four j'ai ajouté 7 minutes,

à chacune de voir selon son matériel, il en va de soit.

 

 

gâteau orange_1

 

 

Laisser refroidir 5 minutes puis mettre sur le plat.

Mélanger le sucre glace et le jus d'orange,

piquer plusieurs fois le gâteau et verser le glaçage dessus.

 

Il était si délicieux qu'il a disparu de suite,

même pas le temps de faire une photo sur les assiettes.

 

ann6ans

 

 

 

Mes autres blogs :

 

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