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Ingrédients :

 

 

Salade mélangée

1 concombre,

100 g de saumon fumé coupé en cubes,

4 belles crevettes par assiette,

1 bocal de tête d'asperges,

1 bocal d'épis de maïs,

3 mini tomates Roma en grappe par assiette,

1 citron,

Basilic frais,

1 vinaigrette à laquelle vous aurez ajouté de la crème fraîche et 1 c à café de raifort.

 

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Eplucher le concombre, puis continuer avec votre économe pour faire les tagliatelle,

selon votre goût, soit vous le faites dégorger avec du sel, dans une passoire, mais vous pouvez aussi l'utiliser comme cela,

Eplucher la salade, tapisser le fond de l'assiette, mettre quelques tagliatelle de concombre, les dés de saumon, puis décorer avec le reste.

Zester votre citron avant de couper les tranches, et parsemer le centre de votre assiette avec.

 

Servir la vinaigrette à part dans un bol.

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Bon appétit !!!!!!    



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