La table de Mamou

10 juin 2010

Baguettes à la farine Soezie Blanc d'Antan

Une grosse envie de baguettes, cela faisait un bon bout de temps que je n'en avais pas préparé... Ingrédients : 600 g de farine Soezie Blanc d'Antan,360 g d'eau,7 g de sel,20 g de beurre demi sel,11 g de levure de boulanger Bruggeman, Pavot et sésame....

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Tags: baguettes, farine Soezie, KitchenAid

25 octobre 2009

Baguettes aux lardons et gouda, gratinées

Zhom' adore le gruyère, je pense que vous l'aurez déjà deviné,je profite d'un instant ou je ne souffre pas de trop pour rester un peu en cuisine. Toute la maison embaume le bon pain chaud, même Frimousse est venu voir ce qui se passait !!! Ingrédients...

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Tags: noix, gruyère, lardons, farine Soezie, gouda

21 septembre 2009

Baguettes farine Soezie, pain blanc d'antan, pavot et sésame

Une nouvelle farine à tester, j'adore les farine Soezie,aussi chaque fois que je vais à la jardinerie, j'achète 2 ou 3 sortes. Ingrédients : 600 g de farine pain blanc d'antan Soezie,360 g d'eau,8 g de levure Bruggeman,12 g de sel,20 g de beurre,Pavot...

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Tags: baguette, pavot, sésame, farine Soezie

9 septembre 2009

Briochettes salées gratinées

Comme il me restait encore de la farine brioché fermier de Soezie,j'ai pensé à l'utiliser en salé, je n'ai aucun regret, c'est divin !!! Ingrédients : 650 g de farine brioché Soezie + 50 g1 sachet de levure sèche saf,300 g d'eau,50 g d'huile d'olive,4...

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Tags: pain brioché, noix, tomate séchée, petits pains, gruyère, lardons, olives vertes, farine Soezie, brioché fermier, gouda

23 août 2009

Marguerite

Samedi matin je rendais visite à mon amie, je vais tous les jours voir son blog je vous le conseille il est super, une petite visite s'impose si vous ne le connaissez pas encore Je suis tombée sur sa recette du jour, et c'était une magnifique Marguerite...

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Tags: pavot, sésame, flocons 5 céréales, pain marguerite

18 juin 2009

Pain au goût de levain Soezie

Et voilà le dernier paquet de farine, va falloir que je retourne à la jardinerie, je dois avouer que nous avons beaucoup aimé toutes les sortes. Ingrédients : 1 paquet de farine pain au goût de levain,310 ml d'eau,2 grosses poignées de graines de courge,1...

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Tags: raisins secs, farine Soezie, graines de courge, pain au goût de levain

5 juin 2009

Pain aux graines de sésame Soezie

Je continue mes tests de farine Soezie,cette fois-ci, j'ai pris avec des petites graines, pour faire plaisir à Zhom',qui adore cela, ce pain est parfumé délicatement, un vrai plaisir de croquer dedans. J'ai préparé la pâte avec mon chouchou, le KitchenAid,290...

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Tags: sésame, baguettes, farine Soezie, petits pains sandwichs

22 mai 2009

Pain grec aux olives Soezie

Tout d'abord un grand merci aux 34615 visiteurs qui sont passés sur mon blog depuis l'ouverture.Je suis très heureuse de voir que vous êtes 65 inscrits à ma newsletter, cela me touche beaucoup.Un merci spécial à toutes celles et ceux qui me laisse un...

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Tags: baguettes, farine Soezie, pain grec aux olives, petits pains sandwichs

18 mai 2009

Pain blanc aux fibres Soezie

Je continue de découvrir les farines Soezie, nous adorons vraiment les pains fait avec. C'est dans ma jardinerie Villa Verde que je la trouve. Je ne suis d'habitude pas très pain blanc, car je trouve que ce n'est pas assez nourrissant pour Zhom',mais...

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Tags: MAP, farine Soezie, machine à pain, pain blanc aux fibres

6 mai 2009

Pain aux herbes italiennes Soezie

Je suis très heureuse car j'ai enfin trouvé de la farine Soezie, c'est en allant à la jardinerie Villa Verde, chercher une plante pour les 70 ans de la Mamie de Baptiste, que j'ai eu la bonne surprise, j'en ai pris plusieurs paquets différents, voici...

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Tags: MAP, farine Soezie, pain aux herbes italiennes