La table de Mamou

16 mars 2010

Velouté de carotte au curry et sa chantilly fumée

Comme l'hiver n'en fini pas, pour réchauffer les p'tits loups à la sortie de l'école,rien de tel qu'un bon potage. Ingrédients : 400 g de carottes cuites,1 cube or,4 vache qui rit,2 c à café de pâte de curry mild,30 cl d'eau,100 g de lardons fumés,20...

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Tags: lardons, Vache qui rit, carottes, velouté, chantilly salée, pâte de curry

15 mars 2010

Petites galettes aux carottes rouges

Une façon amusante de faire manger des légumes aux p'tits loups, ils ont adoré, les grands d'ailleurs aussi !!! Ingrédients : Pour la pâte à crêpe : 125 g de farine,10 cl de lait,15 cl de bière,2 petits œufs,10 g de beurre noisette,1 pincée de sel, à...

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Tags: carottes, crêpes

14 mars 2010

Cookies aux grains de café et chocolat noir

Et voilà j'ai encore craqué en me promenant cette fois-ci sur le Blog de Petite étoile Je n'ai pas changé grand chose à sa recette, j'ai juste mis des grains de café à la place des pépites de chocolat. Ingrédients : 75 g de beurre mou,80 g de sucre roux,2...

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Tags: cookies, commerce équitable, grains de café au chocolat noir, KitchenAid

13 mars 2010

Petits flans d'endives et kiwis au crabe

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog de mon Amie Michèle, Croquant - Fondant ... Gourmand Elle nous proposait des petits flans aux endives en entrée Comme d'habitude, je n'en ai fait qu'à ma tête, et son entrée est devenue...

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Tags: crabe, kiwis, endives

12 mars 2010

Wok de poulet et pomélos chinois

Comme vous avez déjà pu remarquer, j'adore le pomélos chinois, après l'entrée et le dessert, je vais en faire un plat, j'en profite aussi pour ressortir mon wok qui s'ennuyait dans le placard !!! Ingrédients : 4 escalopes de poulet jaune,7 c. à soupe...

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Tags: pomelos chinois, wok, poulet jaune, pâte curry

11 mars 2010

Yaourts aux fraises Tagada Haribo

C'est un miracle Jan mange des yaourts, il faut dire que la couleur et le goût des derniers lui ont vraiment plu, du coup j'ai cédé pour l'achat d'un autre paquet de bonbons, mais toujours à la condition de ne pas les manger tous comme cela. En 2007 au...

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Tags: yaourt, yaourtière, yaourts maison, Haribo, fraises tagada

10 mars 2010

Brioche sur poolish à la pêche et aux pommes

Cela faisait très longtemps que je n'avais plus fait de poolish... aucun regret, la brioche est vraiment très légère. La compote de pêches et les pommes séchées lui apporte vraiment un délicieux parfum. Ingrédients : 150 g de farine blanche T45,150 g...

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Tags: petit déjeuner, brioche, compote pêches, pommes séchées, poolish, KitchenAid

9 mars 2010

Gratin rose au morbier

Je continue toujours à faire découvrir des nouveautés aux p'tits loups, cette fois-ci, je pars sur un plat très simple, mais avec des couleurs surprenantes. Je fais aussi découvrir par la même occasion un nouveau fromage aux enfants, si vous les aviez...

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Tags: gratin, pommes de terre, carottes rouges, morbier

8 mars 2010

Cookies au chocolat blanc et pruneaux d'Agen

Jeudi matin en passant chez mon Amie Tallula, je suis tombée en arrêt devant ses cookies, je ne pourrais vous dire pourquoi, car un des deux ingrédients je croyais que je le détestais, le chocolat blanc, rien que de le regarder me donnais mal au coeur,...

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Tags: pruneaux, chocolat blanc, cookies, KitchenAid

7 mars 2010

Yaourts aux marshmallows

Jan avait craqué pour le paquet de marshmallows, à cause des petits yeux qu'il trouvait trop mignon, j'ai dit qu'il pouvait le prendre à condition que nous fassions quelque chose avec, et qu'il n'était pas question que le paquet finisse juste dans son...

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Tags: yaourt, yaourtière, yaourts maison, marshmallows