dessert leger - La table de Mamou

28 mars 2010

Petites cuillères à la pistache, lemon curd et fruits

Un petit dessert facile à réaliser, pour terminer un repas copieux.... Ingrédients : 90 g de farine,90 g de sucre blond de canne,50 g d'huile de noix,2 œufs,1 sachet de sucre vanillé,1 c à café de levure,1 c à café de pâte de pistache, 3 c à soupe de...

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Tags: biscuit, dessert léger, fruits rouges, pâte à pistache, KitchenAid

8 septembre 2009

Tarte aux pommes et pudding au caramel

J'ai préparé cette tarte, pour faire manger du pudding à Jan, il est un peu difficile alors je ruse comme je peux !!! Ingrédients : Pâte brisée : 350 g de farine 3/4 c à café de sel 125 g de beurre 15 cl d'eau 2 c à soupe de noisettes moulues. Pudding...

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Tags: pâte brisée, dessert léger, pudding caramel, tarte pommes

13 août 2009

Mousse à la fraise

Envie de fraîcheur, mais pas envie de croquer juste les fraises comme cela... Ingrédients : 10 grosses fraises,10 cl de crème liquide bien froide,200 g de fromage blanc,1 sachet de sucre vanillé,1 sachet de cremefix,2 c à soupe de sirop d'hibiscus,Quelques...

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Tags: verrine, fromage blanc, crème fraiche, dessert léger, fraises, dessert rapide

12 mai 2009

Panna Cotta au chocolat, miroir fraises

J’avais envie d’un dessert jamais fait pour l’anniversaire de Zhom’. En passant sur les blogs la semaine dernière, j’ai vu quelques recettes qui m’ont donné l’envie de tester aussi. Dans mon colis reçu de Sophie (voir article ici : http://latabledemamou.canalblog.com/archives/divers/index.html)...

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Tags: verrine, crème fraiche, chocolat noir, dessert léger, fraises, chantilly, panna cotta

17 mars 2009

Tarte légère au fromage blanc et à l’abricot

Mon amie Catalane m’avait donné un bocal d’abricots au sirop, Je l’ai gardé pour faire quelque chose de spécial avec… Nous avons adoré, car c’est très léger et a un goût sublime. Je pense que vous pouvez faire la recette en prenant une grosse boite d’abricots....

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Tags: abricot, fromage blanc, miel lavande, sirop de Roudoudou, dessert léger, pudding vanille, tarte sans pâte

14 mars 2009

Flan coco - caramel au micro onde

Tout d'abord je suis désolée du retard, mais hier soir j'étais trop épuisée, j'avais les trois enfants toute la journée, j'ai préféré aller me coucher pour venir en forme ce matin.Je me lève à l'instant, et vous donne mon dessert que tout le monde a adoré...

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Tags: flan, noix de coco, caramel, dessert léger, ramequin

7 février 2009

Muffins aux fruits rouges et à la crème fraîche

Ingrédients : 200 g de fruits rouges, ( groseilles, myrtilles et cassis surgelés) 120 g de beurre, 120 g de sucre en poudre, 1 œuf, 300 g de crème fraîche, 250 g de farine, 2 1/2 c à café de levure chimique, 1/2 c à café de bicarbonate, sel une pincée,...

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Tags: dessert, dessert léger, muffins, cassis, fruits rouges, groseilles, myrtilles

2 février 2009

Muffins aux fruits secs

Ingrédients : Lait 12 cl Levure de boulanger ½ cube (21 g) Farine 250 g Amandes en poudre 50 g Sucre en poudre 2 c à soupe Beurre 60 g Fruits secs (pruneaux et abricots) 100 g Sel 1 pincée Caissettes en papier 20 environ. Faire tiédir le lait à feu doux,...

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Tags: dessert, amande, abricots secs, dessert léger, pruneaux, muffins, muffins fruits secs

26 janvier 2009

Muffins aux poires et aux noix

Ingrédients : Poires 2 grosses Farine 250 g Noix finement hachées 30 g Levure chimique 2 c à café Bicarbonate ½ c à café Œuf 1 Sel 1 pincée Sucre en poudre 110 g Huile 8 cl Crème fraîche 200 g Jus de poire 12,5 cl Pour les poires on peu prendre des poires...

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Tags: dessert, noix, dessert léger, muffins, muffins poires

24 janvier 2009

Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d’Amour

Ingrédients pour 6 verrines : 500 g de groseilles, 200 gde confiture d’Amour (cerises griottes et pétales de roses) 1 boite de fraises au sirop, 50 g de sucre du Pérou, 4 sachets de sucre vanillé, 6 g d’agar-agar, 20 cl de crème liquide, 25 g de sucre,...

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Tags: verrine, agar agar, dessert léger, groseilles, boudoirs, confiture d'Amour, fraises, sirop d'hibiscus, sucre du Pérou