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Ingrédients :

 

Poires  2 grosses

Farine  250 g

Noix finement hachées 30 g

Levure chimique 2 c à café

Bicarbonate ½ c à café

Œuf 1

Sel 1 pincée

Sucre en poudre 110 g

Huile  8 cl

Crème fraîche 200 g

Jus de poire 12,5 cl

 

 

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Pour les poires on peu prendre des poires au sirop, et utiliser le jus de la boite à la place du jus de poire.

 

La crème fraîche peut être remplacée par du babeurre, moi je préfère la crème !!!

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper les poires en petits dés.

Mélanger la farine, les noix, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.

 

Battre l’œuf avec le sucre, l’huile, la crème et le jus de poire.

 

Bien mélanger le tout, puis ajouter les poires.

 

Remplir les caissettes au ¾,  cuire pendant 25 mn.

 

 

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