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La table de Mamou
abricots secs
28 décembre 2010

Compote de mendiant

Compote de mendiant
J'adore les fruits secs, en passant chez Babouchka sur le blog Croquant - Fondant ... Gourmand, je suis tombée en arrêt devant sa recette de compote de mendiant. Je l'ai mise à ma sauce, mais je sais que Michèle ne m'en voudra pas. Ingrédients : 250 g...
Posté par Mamouzette à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  abricots secs,  figues sèches,  pruneaux,  clémentines,  raisins secs,  cranberries
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14 mai 2009

Pain à l'abricot

Pain à l'abricot
Recette tirée du livre : Pour le plaisir de recevoir, Machine à pain, 100 recettes. 260 ml d'eau tiède, 1 c à café de sel, 2 c à soupe de sucre, 2 c à café de lait en poudre, 15 g de beurre, 400 g de farine T 55, 1 c à café de levure de boulanger sèche,...
Posté par Mamouzette à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots secs,  pain MAP
2 février 2009

Muffins aux fruits secs

Muffins aux fruits secs
Ingrédients : Lait 12 cl Levure de boulanger ½ cube (21 g) Farine 250 g Amandes en poudre 50 g Sucre en poudre 2 c à soupe Beurre 60 g Fruits secs (pruneaux et abricots) 100 g Sel 1 pincée Caissettes en papier 20 environ. Faire tiédir le lait à feu doux,...
Posté par Mamouzette à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  amande,  abricots secs,  dessert léger,  pruneaux,  muffins,  muffins fruits secs
17 février 2008

Baguettes aux abricots

Baguettes aux abricots
Jus de fruits pêche, orange 200g Eau à 20° 70 g Farine pour pain de mie 250 g Farine pavé de printemps 250 g Levure Saf instantanée 5 g Levain liquide 100 g Abricots secs moelleux 100 g Mélange noisettes, amandes et noix de cajou 100g Sésame Pour le décor...
Posté par Mamouzette à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  baguette,  amande,  noisette,  sésame,  abricots secs,  farine moulin,  jus d'orange,  jus de pêche,  levain liquide,  noix de cajou
14 octobre 2007

Brioche roulée au fromage blanc

Brioche roulée au fromage blanc
Pendant les innombrables heures passées en salle d'attente lors de ma chimio et de ma radiothérapie, j'ai feuilleté certains magazines et voilà une brioche que j'y ai trouvé. Elle est facile à faire, et très bonne à manger!!! Ingrédients : 500 à 600 g...
Posté par Mamouzette à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  petit déjeuner,  noix,  fromage blanc,  brioche,  confiture abricot,  abricots secs,  KitchenAid
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