Flan coco - caramel au micro onde

Tout d'abord je suis désolée du retard, mais hier soir j'étais trop épuisée, j'avais les trois enfants toute la journée, j'ai préféré aller me coucher pour venir en forme ce matin.
Je me lève à l'instant, et vous donne mon dessert que tout le monde a adoré hier.

Mélanger les deux lait, ajouter la noix de coco et laisser infuser 30 mn.

Battre au fouet pendant 10 mn les deux œufs et le sucre, cela donne une mousse claire et légère.

Ajouter la noix de coco et le lait, bien mélanger et répartir dans des ramequins.

Les prendre assez grand et ne remplir qu'à moitié, car cela monte à la cuisson dans le micro onde.

Enfourner pour 15 mn, prendre le temps de remuer toutes les 3 mn le flan pour bien répartir la noix de coco.

Parsemer d'une cuillère de sucre et passer au chalumeau.

Mettre au frais quelques heures avant de déguster.

Un vrai régal, j'ai adoré la douceur et le juteux de la noix de coco, à refaire très vite...

De toute façon un gros paquet de noix de coco m'attend dans le placard !!!

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Comments

[choupette]

Bonjour et merci pour cette recette, du coups mon dessert pour ce soir est tout trouvé !!! héhéhé
bonne journée à toi
bisous

[Marie Cuisine]

Je ne connaissais pas la cuisson au micro ondes ? Intéressant pour les jours ou l'on n'a pas le temps :)
Je m'apercois que cela faisait une éternité que je n'étais pas passée par chez toi. DSL. Bisous, Marie

[vikki]

moi aussi je suis épuisée quand les deux derniers s'en vont a 20 h . depuis 8 h le matin que le premier arrive , je ne me pose que pendant les siestes . mais ca passe trop vite ...
tres réussis tes flans . bisous !

[tatibibi]

Une recette qui vas ravir mon cher et tendre!
gros bisous

[naniland]

je connais cette recette
j'en faisait régulièrement

mais là cela fait un bon moment que je n'y pensais pas

bonne idée mamou
bon dimanche