blanc de dinde - La table de Mamou

750 grammes

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blanc de dinde

25 octobre 2010

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

Je pense que vous avez toutes compris, que le fromage et moi...ce n'est vraiment pas une histoire d'amour,et pourtant j'essaie de temps en temps,j'ai donc acheté un brie, j'ai coupé un p'tit bout,et zou il est repartit au frigo, trop fort, trop de goût,décidément,...

Posté par Mamouzette à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pommes de terre, blanc de dinde, mascarpone, cuisson au four, brie

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28 mai 2010

Emincé de dinde au curry

Emincé de dinde au curry

Aujourd'hui j'ouvre une nouvelle catégorie : Z'amie : La cuisine de Sandra, vous savez toutes et tous ma joie d'aller chez le coiffeur, de vrais moments de bonheur, que je ne louperais pour rien au monde, Sandra est coiffeuse dans ce salon, et de quoi...

Posté par Mamouzette à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poivron vert, blanc de dinde, tomates, poivron rouge, Sandra

6 mars 2010

Mendiant salé ou pain de viande

Mendiant salé ou pain de viande

Le mendiant aux pommes tout le monde connait, j'avais envie de changement, et comme je suis plus salée, j'ai tenté le coup, une grande réussite, car c'est vraiment extra. J'avais tous les ingrédients à la maison, la charcuterie et la viande au congélateur,...

Posté par Mamouzette à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pistache, blanc de poulet, veau haché, blanc de dinde, Armagnac, cognac, pain de viande

16 janvier 2010

Gratin d'endives au jambon

Gratin d'endives au jambon

Un nouveau joujou dans ma cuisine, l'Alligator...wouahhh il n'y a pas coupe plus rapide que cela, et quels jolis petits cubes !!! Ingrédients : 4 pommes de terre, (600g)6 endives,1 c à soupe de miel d'acacia,1 c à soupe de jus de citron,1 gros oignon,4...

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Tags: jambon, gruyère, béchamel, blanc de dinde, endives

11 juillet 2009

"Faux sushis"

Petit plat sympa pour journée de grosse chaleur... ou comment présenter une salade de riz de façon différente !!! Ingrédients : 125 g de riz,1 petite boite de maïs (140g)1 petite boite de macédoine de légumes (130g)1 concombre,1 poivron vert,10 radis...

Posté par Mamouzette à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc de poulet, blanc de dinde, salade de riz

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3 juillet 2009

Muffins au blanc de dinde et comté

Muffins au blanc de dinde et comté

Ingrédients : 200 g de fromage blanc,2 œufs,8 c à soupe d'huile Isio 4 olive,200 g de farine,1 c à café de levure chimique,1,5 c à café de bicarbonate alimentaire,1 poivron vert,12 tranches de blanc de dinde farcis froid (recette ici) 1 gros champignon...

Posté par Mamouzette à 04:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, fromage blanc, comté, poivron vert, blanc de dinde, muffins salés

8 juin 2009

Tomates farcies au blanc de dinde

Tomates farcies au blanc de dinde

Pour changer un peu des éternelles tomates farcies au thon, soit en entrée, soit pour un petit dîner léger, nous nous sommes régalés, Baptiste en a même réclamé une deuxième. Ingrédients : 4 tranches de blanc de dinde,6 tomates,6 branches de thym citron,2...

Posté par Mamouzette à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, blanc de dinde, tomates, thym citron

1 février 2009

Rillettes de volaille

Rillettes de volaille

Ingrédients : 1 cuisse de poulet noir rôti, 2 tranches de blanc de dinde, 2 c à soupe de persil, 4 c à soupe de fromage blanc, 1 c à soupe de moutarde forte, 1 c à café d’aïl déshydraté, ½ c à café de piment d’Espelette, 4 gouttes de Tabasco, Quelques...

Posté par Mamouzette à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, fromage blanc, persil, olives noires, blanc de dinde, moutarde, tabasco, poulet rôti

20 décembre 2008

Petits ramequins de pommes de terre et poireaux à la crème, gratinés.

Petits ramequins de pommes de terre et poireaux à la crème, gratinés.

Ingrédients : 3 blancs de poireaux, 3 grosses pommes de terre, 1 brick de lait concentré non sucré, (20 cl) 2 c à soupe de crème épaisse 1 filet d’huile d’olive, 1 noisette de beurre, Sel, poivre du moulin Mozzarella râpée, 3 tranches de blanc de dinde...

Posté par Mamouzette à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, mozzarella, crème fraiche, poireaux, blanc de dinde, lait concentré non sucré

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