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La table de Mamou
lait concentre non sucre
2 janvier 2010

Congolais

Congolais
Une après midi seule avec Janil avait envie d'aller en cuisinevite, vite une idée avec ce qu'il y avait dans les placards.... Ingrédients : 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré,50 g de sucre vanillé maison,250 g de noix de coco3 œufs,vermicelles...
Posté par Mamouzette à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  lait concentré non sucré,  bredele,  petit gâteau
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29 septembre 2009

Viennois citron pavot

Viennois citron pavot
Une folle envie de citron !!!Quand j'ai vu les magnifiques citrons au rayon bio, j'ai craqué, il m'en fallait absolument,le temps de faire la route du retour, l'idée était venue pour les utiliser,vite, vite en cuisine... Ingrédients : 3 jaunes d'œufs,200...
Posté par Mamouzette à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pavot,  lait concentré non sucré,  citron bio,  crème citron
7 juin 2009

Filet de porc à la moutarde au cassis et aux canneberges

Filet de porc à la moutarde au cassis et aux canneberges
Ce plat est facile et très rapide à préparer, léger et bien parfumé, avec Baptiste nous nous sommes régalés. Ingrédients : 4 tranches de filet de porc,Sel, poivre du moulin, paprika,2 c à soupe de moutarde au cassis1 très gros oignon nouveau,1/2 barquette...
Posté par Mamouzette à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  lait concentré non sucré,  filet de porc,  moutarde au cassis
1 juin 2009

Muffins crabe et truite fumée

Muffins crabe et truite fumée
Pour changer un peu voici une recette à base de poisson... Ingrédients : 200 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,Sel, poivre du moulin,Aneth, estragon,100 g de fromage blanc,10 cl de lait concentré non sucré...
Posté par Mamouzette à 04:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  crabe,  comté,  câpres,  lait concentré non sucré,  aneth,  truite fumée,  raifort,  estragon,  muffins salés
23 mai 2009

Muffins vache qui rit jambon et cranberries

Muffins vache qui rit jambon et cranberries
Heureusement que pour cette recette j'ai eu de l'aide... Car je crois bien que sans Jan je n'aurais jamais réussi !!! Merci mon petit bonhomme, des milliers de gros bisous à mon petit marmiton. Faire tremper 50 g de cranberries (canneberges) dasn un bol...
Posté par Mamouzette à 04:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  Vache qui rit,  lait concentré non sucré,  muffins,  canneberges,  cranberries,  muffins salés
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4 mars 2009

Petits flans de carottes

Petits flans de carottes
J’avais une bouteille de jus de carotte bio, du Moulin des moines, et comme les enfants ne voulaient pas en boire, j’ai réalisé ces petits flans. Râper les carottes, les faire cuire 30 mn dans une casserole avec le jus de carotte, le miel, du sel, du...
Posté par Mamouzette à 04:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  miel romarin,  lait concentré non sucré,  carottes,  Moulins des moines,  mimolette,  jus de carotte bio
5 février 2009

Pâtes aux moules, crevettes et légumes

Pâtes aux moules, crevettes et légumes
200 g de pâtes, 1 blanc de poireau, 1 grosse carotte orange, 1 grosse carotte jaune, 12 moules géantes, 150 g de crevettes, 1 c à soupe d’aneth, 1 filet d’huile d’olive, 10 cl d’eau, 2 c à café de court bouillon en poudre, 1 brick de 20 cl de lait concentré...
Posté par Mamouzette à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  poireau,  moules,  crevettes,  lait concentré non sucré,  aneth,  carottes,  carottes jaune
29 décembre 2008

Yaourts maison

Yaourts maison
Voici ma façon de faire des yaourts, je les trouve extra, et comme vous pouvez voir, ils tiennent bien. Mélanger au blender, 1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature de la tournée précédente,3 c à soupe de lait en poudre,6 pots...
Posté par Mamouzette à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré non sucré,  lait,  lait en poudre,  yaourtière,  yaourts maison
20 décembre 2008

Petits ramequins de pommes de terre et poireaux à la crème, gratinés.

Petits ramequins de pommes de terre et poireaux à la crème, gratinés.
Ingrédients : 3 blancs de poireaux, 3 grosses pommes de terre, 1 brick de lait concentré non sucré, (20 cl) 2 c à soupe de crème épaisse 1 filet d’huile d’olive, 1 noisette de beurre, Sel, poivre du moulin Mozzarella râpée, 3 tranches de blanc de dinde...
Posté par Mamouzette à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  mozzarella,  crème fraiche,  poireaux,  blanc de dinde,  lait concentré non sucré
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