L'année dernière je vous proposais un velouté de fanes de radis ici je vous propose une autre façon d'utiliser les fanes qui est toute aussi bonne. Ingrédients : 1 botte de radis pour avoir des fanes, 5 carottes jaunes, 1 gros oignon, 2 bouillons de boeuf...

200 g de pâtes, 1 blanc de poireau, 1 grosse carotte orange, 1 grosse carotte jaune, 12 moules géantes, 150 g de crevettes, 1 c à soupe d’aneth, 1 filet d’huile d’olive, 10 cl d’eau, 2 c à café de court bouillon en poudre, 1 brick de 20 cl de lait concentré...