La table de Mamou

23 septembre 2009

Muffins aux pralines rose de Lyon

Ingrédients : 210 g ( 3 pots) de farine,1 sachet de levure,1 yaourt nature,3 œufs,1 pot de sucre blond de canne,3/4 pot d'huile1 c à soupe d'huile de graines de courge,1 c à café d'arôme citron,10 pralines rose de Lyon. Hacher les pralines rose, mais...

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Tags: muffins, pralines roses

20 septembre 2009

Muffins aux spéculos

un clic sur la photo pour la voir en plus grand !!! En ce moment c'est ma période spéculos, j'adore ce petit gâteau !!! Ingrédients : 1 yaourt aux spéculos, fabrication maison,3 œufs,1 verre (prendre le verre du yaourt) de sucre blond de canne,3 verres...

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Tags: spéculos, yaourt maison

17 septembre 2009

Muffins choco-poire

Ingrédients : 100 g de farine, 50 g de maïzena, 5 g de levure chimique, 80 g de sucre, 1 œuf, 15 cl de lait, 50 g de beurre fondu, 30 g de cacao non sucré, 1/2 c à café de piment d'Espelette, 1 grosse poire. Mettre tous les ingrédients (sauf la poire)...

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Tags: chocolat, poire, muffins

26 juin 2009

Muffins aux deux chocolats et cerises

Ingrédients: 30 grosses cerises,200 g de chocolat blanc,200 g de chocolat noir corsé8 c à soupe d'eau,175 g de farine,175 g de maïzena,270 g de cassonade,15 cl d'huile,6 œufs, 1 sachet de levure chimique30 caissettes papier pour muffins. Dénoyauter les...

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Tags: chocolat, chocolat noir, muffins, cerises, chocolat blanc

21 mai 2009

Muffins au fromage blanc, rhubarbe et fraise

J'adore la rhubarbe et les fraises, mais j'en ai un peu marre de manger des tartes,j'ai donc inventé cette recette de muffins, qui est succulente,avec Zhom' nous en avons dévoré 11 le soir même .... oh les gourmands !!! Ingrédients : 200 g de farine,40...

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Tags: fromage blanc, muffins, fraises, rhubarbe

7 avril 2009

Muffins choco-banane

Mélanger les ingrédients (sauf les caissettes et les pastilles de sucre… mdr !!) avec le robot, merci mon KitchenAid qui travaille si bien pour moi. Poser les caissettes en papier dans le moule à muffins avec 12 places, (il faut bien ceci avec mes p’tits...

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Tags: banane, chocolat noir, muffins

27 mars 2009

Muffins noix de coco et pépites

Faire fondre le beurre, Ajouter le lait de coco, le lait, le sucre et le sucre vanillé, l'œuf, bien battre au fouet. Mélanger la farine avec le bicarbonate et la levure, puis l'ajouter. Mettre la noix de coco et les pépites de chocolat. Mettre des caissettes...

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Tags: lait coco, pépites chocolat, muffins, coco râpé

22 mars 2009

Muffins aux fruits rouges

Mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits avec votre batteur. Préchauffer le four à 180° Mettre les caissettes en papier dans votre moule à muffins, Ajouter les fruits encore surgelés, mélanger avec une spatule. Avec une petite louche remplir les...

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Tags: muffins, fruits rouges, sucre du Pérou, commerce Ethiquable

7 février 2009

Muffins aux fruits rouges et à la crème fraîche

Ingrédients : 200 g de fruits rouges, ( groseilles, myrtilles et cassis surgelés) 120 g de beurre, 120 g de sucre en poudre, 1 œuf, 300 g de crème fraîche, 250 g de farine, 2 1/2 c à café de levure chimique, 1/2 c à café de bicarbonate, sel une pincée,...

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Tags: dessert, dessert léger, muffins, cassis, fruits rouges, groseilles, myrtilles

2 février 2009

Muffins aux fruits secs

Ingrédients : Lait 12 cl Levure de boulanger ½ cube (21 g) Farine 250 g Amandes en poudre 50 g Sucre en poudre 2 c à soupe Beurre 60 g Fruits secs (pruneaux et abricots) 100 g Sel 1 pincée Caissettes en papier 20 environ. Faire tiédir le lait à feu doux,...

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Tags: dessert, amande, abricots secs, dessert léger, pruneaux, muffins, muffins fruits secs