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La table de Mamou
vin blanc
11 mai 2011

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon
Envie d'une tarte à l'oignon, mais pas comme d'habitude... Ingrédients : 1 pâte brisée, 10 oignons, 100g (10 tranches) de lard fumé, 5 cl de vin blanc, 25 cl de lait, 2 c à soupe de maïzena, 2 oeufs, 200 g de gruyère râpé, Piment d'Espelette. Emincer...
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Tags: jambon,  lard,  vin blanc,  gruyère,  oignons
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4 septembre 2010

Fettuccine et sa sauce aux poireaux

Fettuccine et sa sauce aux poireaux
à partir de maintenant,je réserve le samedi à mon amie Sandra elle nous fera découvrir une de ses recettes, je partage avec une grande joie mon blog avec elle. J'adore sa cuisine, aujourd'hui nous ferons même la connaissance de ses loulous, à qui je fais...
Posté par Mamouzette à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  crème fraiche,  lardons,  poireaux,  Sandra,  fettucine
24 septembre 2009

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Gratin de chou fleur et pommes de terre
Comme il fait de plus en plus frais, j'ai eu envie de cuisiner avec le four,cela réchauffe la cuisine, le temps que le chauffage prenne le relais !!! Ingrédients : 5 pommes de terre,1 noisette beurre salé,1 gros oignon,2 gousses d'ail,Persil plat,3 champignons...
Posté par Mamouzette à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  mozzarella,  vin blanc,  curry,  pommes de terre
4 juillet 2009

Ragoût de boeuf aux légumes et pommes de terre

Ragoût de boeuf aux légumes et pommes de terre
(un clic sur l'image pour l'agrandir) Ingrédients : 1 kg de paleron, 1 filet d'huile d'olive,1 oignon,1 courgette,3 carottes,1/2 céleri rave,2 c à soupe de concentré de tomate,1/4 l de vin rouge,1/4 l de vin blanc,1/2 l d'eau,Sel, poivre du moulin 2 c...
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Tags: courgette,  vin blanc,  pommes de terre,  céleri rave,  carottes,  paprika,  champignons de Paris,  paleron,  vin rouge
4 janvier 2009

Filet de canard aux figues rôties

Filet de canard aux figues rôties
Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de canard de 400 g environ, 1 carotte orange, 1 carotte jaune, 1 échalote, 2 figues fraîches, 2 c à thé de miel de thym, 25 cl de vin blanc, 20 cl de vin d’orange (fabrication maison) Épices 5 parfums, Piment d’Espelette,...
Posté par Mamouzette à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin d'orange,  piment d'Espelette,  vin blanc,  figues,  miel thym,  filet de canard,  carottes,  5 parfums,  magret de canard
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9 février 2008

Spaghetti aux palourdes

Spaghetti aux palourdes
Voici un plat que j’ai découvert en Italie, et adoré !!!!! Ingrédients pour deux personnes : Palourdes 600 g Spaghetti 250 g Vin blanc 20 cl Crème fraîche liquide 20 cl Aïl frais 1 grosse gousse Tige verte d’oignon nouveau 1 Persil 10 brins Poivre du...
Posté par Mamouzette à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  palourdes,  parmesan,  spaghetti,  vin blanc
30 novembre 2007

Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry

Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry
Spaghetti 250 g Moules 48 grosses Oignon 1 Echalion 1 Aïl 8 gousses Vin blanc 10 cl Crème fraîche 25 cl Sel et poivre du moulin A volonté Secret d’arôme Grand large - Knorr A volonté Curry 1 c à café bombée Beurre salé 1 petit morceau Eplucher l’oignon...
Posté par Mamouzette à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spaghetti,  vin blanc,  curry,  moules
22 octobre 2007

Rouelle de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre

Rouelle de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre
Voici un plat complet, pas cher, très facile à réaliser, et excellent. Ingrédients : Rouelle de porc 1 kg 800 Aïl 2 gousses Sel, poivre du moulin, muscade râpée A volonté Romarin frais A volonté Moutarde 3 c à soupe Oignons 2 gros Carottes 10 Pommes de...
Posté par Mamouzette à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  pommes de terre,  oignons,  carottes,  four,  moutarde,  rouelle de porc,  viande de porc
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