riz - La table de Mamou

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riz

4 mars 2011

Croqboulettes de merlu à la tomate

Croqboulettes de merlu à la tomate

Les p'tits loups sont dans leur période trop fatigué pour manger !!!! Il faut donc ruser... Ingrédients : 3 filets de merlu + 1 pour le chat,Sel du pêcheur,300g de riz cuit,1 c à soupe de ciboulette,1 œuf,2 c à soupe de farine de riz,Piment d'Espelette...

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Tags: riz, merlu, semoule, farine de riz

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1 septembre 2009

Courgette ronde farcie à la sardine

Courgette ronde farcie à la sardine

Tout d'abord je suis désolée d'arriver aussi tardivement,mais ce matin une migraine d'enfer, hier pas le temps de préparer quelque chose,en journée, les p'tits loups, et le soir, je suis restée avec Zhom' qui était en panne de moto,un gentil voisin (merci...

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Tags: riz, tomates, sardines, courgettes rondes, légume farci

6 juin 2009

Pavé d'espadon à l'indienne, riz et brunoise de légumes

Pavé d'espadon à l'indienne, riz et brunoise de légumes

Ingrédients : 2 carottes,1 tranche de céleri rave,3 feuilles de basilic,3 branches de thym citron,6 radis rouges,6 épis de maïs (conserve à l'eau)4 échalotes,1 boite de 40 cl de lait de coco,1 c à thé de vanille en poudre,2 c à thé d'épices indiennes,...

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Tags: lait coco, riz, basilic, épis mais, thym citron, brunoise de légumes, espadon, épices indiennes

3 février 2009

Poulet Basquaise et coeur de riz nature

Poulet Basquaise et coeur de riz nature

Ingrédients : Escalopes de poulet 6 Oignons nouveaux 4 Echalotes 4 Poivrons 2 rouges + 2 jaunes Tomates 3 rondes + 3 allongées Aïl frais 1 tête entière Persil Quelques branches, ou surgelé, au choix Sel et poivre du moulin, Huile d’olive à volonté Bien...

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Tags: riz, escalopes poulet, tomates, poivron rouge, huile d'olive, poivron jaune, poulet Basquaise

6 février 2008

Cocktail de fruits de mer, riz au petits pois et pistils de safran

Cocktail de fruits de mer, riz au petits pois et pistils de safran

Voici une recette pas cher, rapide à préparer, mais très bonne !!!! Riz 1 verre Petits pois surgelés 1 petit bol filaments de safran (plus parfumé que la poudre) 10 Huile d'olive 1 filet Bouillon de poule (dégraissé) 1 Cocktail de fruits de mer à l’aïl...

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Tags: saint Jacques, clamar, encornet, fruits de mer, gambas, riz, carottes

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16 janvier 2008

Poulet au miel, au riz et aux fruits secs

Poulet au miel, au riz et aux fruits secs

Poulet fermier 1 kg 500 Riz 400 g Oignon 1 Echalotes 2 Abricots secs 150 g Raisins secs blond 50 g Sultanines 50 g Miel d’acacia 1 c à soupe Eau 75 cl Amandes mondées 100 g Beurre salé 70 g Sel, poivre du moulin A volonté Jus de rôti 2 c à soupe Si vous...

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Tags: poulet, riz, amande, fruits secs, miel

14 janvier 2008

Blanquette de poulet, riz, carottes et poireaux.

Blanquette de poulet, riz, carottes et poireaux.

Escalopes de poulet 800 g (5) Echalote 1 grosse Oignon 1 Carottes 4 Poireaux 2 Bouquet garni 1 Vin blanc 25 cl Eau 1 litre Bouillons de volaille dégraissés 2 Champignons de Paris 10 très gros Margarine 3 tranches Aïl 1 gousse Riz 1 verre Eau 3 verres...

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Tags: poulet, poireau, riz, blanquette, champignons, carottes

23 octobre 2007

Tomates farcies au thon, mozzarella

Tomates farcies au thon, mozzarella

Thon en boite 400 g (1 grosse boite) Tomates 8 Oignons nouveaux 2 Aïl 1 tête (20 gousses environ) Oignons 2 gros Sel et poivre du moulin A volonté Basilic, origan, thym, romarin A volonté Huile d’olive 1 filet Mozzarella 4 tranches Beurre 4 noisettes...

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Tags: mozzarella, riz, thon, basilic, tomates, origan, romarin, thym, tomates farcies

15 octobre 2007

Jambalaya

Le Jambalaya est un plat de riz très épicé auquel on ajoute toutes les combinaisons de saucisses, jambon, boeuf, porc, poulet, ou fruits de mer. Le nom dérive du mot français " jambon" , du mot africain "ya" qui signifie " riz" et du langage acadien où...

Posté par Mamouzette à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, wook, poulet, riz, moules, plat complet, crevettes, piment Cayenne, saucisses fumées

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