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La table de Mamou
fruits secs
22 septembre 2013

Roulé au foie gras de canard et à la compote de mendiant

Roulé au foie gras de canard et à la compote de mendiant
Pour le pique nique des blogueurs d'Alsace qui a eu lieu hier, une magnifique journée, avec de très belles rencontres, j'ai hâte de vous revoir et j'espère ne pas avoir besoin d'attendre 1 an pour avoir cette joie, j'avais préparé 3 plats, en entrée le...
Posté par Mamouzette à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits secs,  Alsace,  foie gras canard,  Betty Bossi,  biscuit roulé,  compote du mendiant,  blogueuses,  pique-nique
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5 janvier 2011

Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc

Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc
Très facile et rapide à réaliser,vous pouvez les préparer avec les p'tits loups sans soucis. Ingrédients : 200 g de chocolat au lait,pistaches nature hachées,noisettes hachées,mélange de fruits secs 200 g de chocolat blanc,fraises séchées,raisins enrobés...
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Tags: fruits confits,  fruits secs,  chocolat lait,  chocolat noir,  chocolat blanc,  fruits séchés
1 mai 2008

Couronne de Pâques

Couronne de Pâques
Ingrédients : 225 g de farine T 45, 1/2 c à c de sel, 55 g de beurre, 1 1/2 c à c de levure déshydratée super active, 25 g de sucre en poudre, 1 gros œuf, 10 cl de lait, + un peu pour dorer, 55 g de raisins secs, 55 g d'abricots secs, 55 g de sucre roux,...
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Tags: dessert,  petit déjeuner,  amande,  brioche,  fruits secs
27 avril 2008

Pain exotique

Pain exotique
Toujours tiré du livre : " Pour le plaisir de recevoir , Machine à pain, 100 recettes" Ingrédients : 400 g de farine T 55 (j'ai essayé la farine blanche de Francine, elle est super) 140 ml d'eau 120 ml de lait de coco 30 g de sucre 1 c à c de sel 15 g...
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Tags: lait coco,  petit déjeuner,  fruits secs,  pain MAP
19 janvier 2008

Brioche tressée aux fruits secs et confits (sans oeuf)

Brioche tressée aux fruits secs et confits (sans oeuf)
Farine 300 g Lait 1/2 écrémé 120 g + 1 peu pour la dorure Beurre mou en morceaux 25 g Sucre en poudre 50 g + 1 c à café Eau tiède à 35° 30 g Levure sèche Leader Price 1 sachet (8 g) Eau de fleur d'oranger 1 c à soupe Sel fin 1 c à café Macédoine de fruits...
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Tags: dessert,  petit déjeuner,  brioche,  fruits confits,  fruits secs
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16 janvier 2008

Poulet au miel, au riz et aux fruits secs

Poulet au miel, au riz et aux fruits secs
Poulet fermier 1 kg 500 Riz 400 g Oignon 1 Echalotes 2 Abricots secs 150 g Raisins secs blond 50 g Sultanines 50 g Miel d’acacia 1 c à soupe Eau 75 cl Amandes mondées 100 g Beurre salé 70 g Sel, poivre du moulin A volonté Jus de rôti 2 c à soupe Si vous...
Posté par Mamouzette à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  riz,  amande,  fruits secs,  miel
28 novembre 2007

Berawecka

Berawecka
Poires séchées 250 g Pommes séchées 150 g Sultanines 150 g Raisins blonds 150 g Figues 150 g Abricots 150 g Pruneaux 150 g Dattes 150 g Badiane et cannelle en poudre 1 c à soupe de chaque Poire Williams 30 cl Noix 100 g Amandes 100 g Ecorces d'orange...
Posté par Mamouzette à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  amande,  noix,  fruits confits,  fruits secs,  Noël,  friandise,  petit gateau,  Alsace
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