Dans mon panier de la semaine se trouvait un magnifique pâtisson, il était si beau, que je voulais le présenter entier à table, mais pas envie d'une simple farce à base de bœuf !!! Oh la la, mais c'est qu'elle devient difficile la Mamou !!!! Ingrédients...

Pommes de terre 4 Huile d’olive 2 c à soupe Fleur de sel A volonté Poivre du moulin, 5 baies A volonté Romarin, thym, estragon et basilique A volonté Côtes de porc 2 Courgette 1 cœur du légume Aubergine 1 cœur du légume Pulpe de tomates 3 Champignons...

Le Jambalaya est un plat de riz très épicé auquel on ajoute toutes les combinaisons de saucisses, jambon, boeuf, porc, poulet, ou fruits de mer. Le nom dérive du mot français " jambon" , du mot africain "ya" qui signifie " riz" et du langage acadien où...