La table de Mamou

31 octobre 2009

Gâteau au chocolat express

En passant sur le blog de Maiwenn - La main à la pâte blog à visiter impérativement tellement il est gourmand.... j'ai découvert ce gâteau au chocolat qui m'a fait craquer, et comme j'avais les p'tits loups, ils m'ont même donné un coup de main pour le...

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Tags: chocolat, cuisson micro ondes, gâteau express

22 octobre 2009

Gâteau au fromage blanc

Il y a deux jours j'ai craqué en voyant un gâteau au fromage blanc sur le blog de mon amie Valou Cuisine gourmande, Je vous conseille d'aller faire un tour sur son blog, il est super. J'ai changé les proportions, car avec 1 kg de fromage cela me paraissait...

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Tags: fromage blanc

13 octobre 2009

Clafoutis aux deux prunes et sa compotée de quetsches

Je profite des dernières quetsches, elles sont si bonnes cette année ... Ingrédients : 700 g de quetsches,11 pruneaux d'Agen dénoyautés,125 g de farine,2 œufs,2 c à café de Rhum ambré,440 g de sucre citron,40 g de sucre orange,30 g de beurre salé fondu,30...

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Tags: miel lavande, pruneaux, quetsches, clafoutis

15 septembre 2009

Mini cheesecakes à l'ananas

Ingrédients : 180 g de spéculos, 90 g de beurre, 150 g de fromage frais (1 barquette) 2 oeufs, 10 cl de crème liquide, 10 gouttes d'arôme rhum, 2 c à soupe de sucre blond de canne, 1 bol de petits morceaux d'ananas, Coulis de framboises et de mûres. Couper...

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Tags: fromage frais, ananas, coulis framboise, spéculos, sucre blond de canne, arôme rhum, coulis de mûres

13 septembre 2009

Mignardises au chocolat

On dit souvent : ce qui est petit est mignon,j'ai voulu le vérifier, et je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Ingrédients : Pour la pâte : 225 g de farine,225 g de sucre,1 sachet de levure chimique,1 sachet de sucre vanillé,1 c à café de vanille en...

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Tags: mignardise, pistache, écorce d'orange, chocolat noir

8 septembre 2009

Tarte aux pommes et pudding au caramel

J'ai préparé cette tarte, pour faire manger du pudding à Jan, il est un peu difficile alors je ruse comme je peux !!! Ingrédients : Pâte brisée : 350 g de farine 3/4 c à café de sel 125 g de beurre 15 cl d'eau 2 c à soupe de noisettes moulues. Pudding...

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Tags: pâte brisée, dessert léger, pudding caramel, tarte pommes

6 septembre 2009

Petits gâteaux aux quetsches

Ce matin en passant sur le blog de mon amie Aurélie, son blog : Mes envies et Délices, allez lui rendre visite, vous ne regretterez pas, j'ai découvert sa recette : Gâteau-tarte à la quetsches, ni une, ni deux, je file en cuisine, pensant faire pour une...

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Tags: caramel, quetsches, sucre citron, gâteaux

3 septembre 2009

Tarte pomme et quetsches

Zhom' avait envie d'une tarte, j'ai improvisé avec ce que j'avais à la maison. Ingrédients : 1 pâte feuilletée,3 c à soupe de poudre de noisettes,1 pomme golden6 très grosses quetsches,1 c à thé de vanille en poudre,3 c à café de sucre citron1 c à thé...

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Tags: pomme, pâte feuilletée, tarte poire chocolat, quetsches

28 août 2009

Bûche d’été aux fruits jaunes

Quand mon amie Michèle du blog : Croquant-Fondant Gourmand http://avecmichele.canalblog.com/ avait publié sa bûche aux fruits rouges que j’ai d’ailleurs présentée ici , j’avais craqué, mais pas envie de faire deux fois la même chose, j’ai donc changé...

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Tags: ananas, poires, mangues, mirabelles

14 août 2009

Tarte aux quetsches

Baptiste a choisit les fruits, et Jan a fait le petit marmiton !!! Je les laisse toujours choisir les fruits quand nous faisons les courses ensemble, il les mange avec plus de plaisir ensuite. Ingrédients : Pâte à tarte : 350 g de farine 3/4 c à café...

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Tags: dessert, cannelle, tarte, amandes poudre, quetsches