La table de Mamou

27 juin 2011

Beignets à la volaille et à la moutarde à l'ancienne

Jan adore quand je prépare des beignets, quand il fait chaud avec une grosse salade composée, c'est extra. En plus il a découvert les herbes aromatiques, nous en avons planté ensemble sur le balcon, depuis, un vrai petit lapin, il faut qu'il les goutte...

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Tags: moutarde à l'ancienne, Betty Bossi, beignets, dés de volaille

26 février 2011

Beignets aux kiwis

Vous connaissez les kiwis Landadour, à mon avis se sont les meilleurs !!! Un grand merci à ma belle fille Betty, sans qui je ne les aurais pas, gros bisous à toi. Dans les prochains temps il va y avoir des recettes à base de kiwis au programme j'ai une...

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Tags: Betty Bossi, beignets, kiwis

20 octobre 2010

Beignets aux crevettes

Jan est toujours fou de joie quand je prépare des beignets,aussi j'essaie de les changer à chaque fois... Ingrédients : 175 g de cidre,1 c à soupe d'huile d'argan,1 œuf,35 g de farine de sarrasin,35 g de farine de riz,1 pointe de couteau de levure chimique,100...

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Tags: piment d'Espelette, miel thym, Betty Bossi, sauce soja, beignets, crevettes, farine sarrasin, citron vert, farine riz

12 septembre 2010

Beignets aux fruits rouges

Un dessert que les enfants ont adoré et une version pour les grands avec de la chantilly !!! Ingrédients : 1 bocal de 4 fruits rouges, 175 g de lait,30 g de beurre,1 œuf,20 g de farine de sarrasin,50 g de farine blanche,2 sachet de sucre vanillé,1 pincée...

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Tags: Betty Bossi, beignets, fruits rouges, plaque à beignets, fruits au sirop

9 septembre 2010

Beignets de courgette et lardons à la farine de sarrasin

Des courgettes dans le panier de légumes, mais pas envie de ratatouille tous les jours... nous avons dévoré à pleine dents ces beignets, il n'y a qu'à regarder Baptiste... Ingrédients : 175 g de lait frais entier,1 c à soupe d'huile d'olive,35 g de farine...

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Tags: courgette, Betty Bossi, beignets, farine de sarrasin

19 juillet 2010

Beignets à la brandade de morue

Le matin Jan me dit de lui faire quelque chose de facile à manger,il est trop fatigué pour mâcher !!! et dire qu'il n'a que 5 ans et que ce pauvre petit bout est déjà fatigué,j'ai creusé mes méninges et j'ai pensé aux beignets,cela fut une grande réussite,...

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Tags: Betty Bossi, beignets, beignets de poisson, plaque à beignets, brandade

12 août 2009

Beignets à la banane et aux pépites de chocolat

Comme j'ai encore le moule sous la main, une fournée sucrée pour le goûter des p'tits loups qui ont adoré. Ingrédients : 20 cl de lait de coco,1 œuf,70 g de farine,1 pointe de couteau de levure chimique,3 c à soupe de sucre citron (fabrication maison)...

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Tags: banane, lait coco, pépites chocolat, Betty Bossi, beignets, beignets à la banane

10 août 2009

Beignets au thon, maïs et poivron vert

Cela faisait un moment que je n'avais pas ressorti ma plaque à beignets. Mais cette recette a été une pure merveille et Baptiste s'est régalé. Ingrédients : 20 cl de lait de coco,1 œuf,1 pointe de couteau de levure chimique,70 g de farine,Sel, poivre...

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Tags: lait coco, thon, Betty Bossi, poivron vert, beignets, mais

12 février 2009

Beignets de sole à la florentine

Ingrédients : 175 g de lait, 15 g d’huile d’olive (1 c à s), 1 jaune d'œuf, 1 c à soupe d'aneth, 70 g de farine, 1/4 de c à café de sel, 1 pointe de couteau de levure chimique, 2 filets de soles, 135 g d’épinards en branches, 1 blanc d'œuf monté en neige....

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Tags: épinards, Betty Bossi, beignets, aneth, beignets de poisson, beignets salés, filet de sole, plaque à beignets

31 décembre 2008

Beignets à l'ananas

Pâte : 175 g de lait, 30 g de beurre liquide, tiède,1 jaune d'œuf,70 g de farine,1 pincée de sel,1 c à soupe de sucre vanillé,1 pointe de couteau de levure chimique,1 blanc d'œuf battu en neige,16 tranches de mini ananas au sirop,1 c à soupe de miel de...

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Tags: miel lavande, Betty Bossi, beignets, ananas, beignets à l'ananas