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La table de Mamou
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6 avril 2011

Pain brioché All in Soezie

Pain brioché All in Soezie
Toujours dans mes essais de farine, j'ai adoré ce pain, autant cuit au four qu'à la MAP. Ingrédients : 600 g de farine pour pain brioché Soezie, 330 g de petit lait (vous pouvez prendre de l'eau). Préparer la pâte avec la MAP. Programme pâte 1 h 30. Verser...
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Tags: farine Soezie,  cuisson au four,  Map Moulinex
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24 mars 2011

Pain Crousty-Plus Soezie

Pain Crousty-Plus Soezie
J'adore tester différentes farines, et l'autre jour à la jardinerie, j'ai trouvé la Crousty-Plus de Soezie, je n'ai pas hésité un instant, j'adore cette marque de farine, pour changer, j'ai utilisé le petit lait que je récupère en préparant mon fromage...
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Tags: cuisson au four,  Map Moulinex,  farine crousty-plus Soezie
16 mars 2011

Brioche à la compote de mendiant

Brioche à la compote de mendiant
Après mon pain 10 minutes à la compote de mendiant, qui ne me donnait pas satisfaction, je ne voulais pas rester sur un échec, mais aucune envie de retenter un pain rapide, plus trop confiance !!!! Aussi j'ai pensé qu'avec une bonne recette de brioche,...
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Tags: petit déjeuner,  brioche,  cuisson au four,  Map Moulinex,  compote du mendiant
31 janvier 2011

La brioche de Nicole orange-clémentine

La brioche de Nicole orange-clémentine
Une superbe confiture sous la main,une grosse envie de brioche, une recette géniale découverte il y a peu,un petit déjeuner de rêve... Ingrédients : 200 ml de lait,2 œufs,10 g de levure de boulanger sèche (saf instantanée),75 g de sucre orange clémentine...
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Tags: petit déjeuner,  brioche,  clémentines,  cuisson au four,  Map Moulinex
16 janvier 2011

La brioche de Nicole

La brioche de Nicole
L'autre matin mon ami Jacques me parlait de la brioche de Nicole son épouse, j'ai craqué et filé de suite en cuisine, le résultat est grandiose, c'est ma plus belle réussite de brioche de toute ma carrière de cuisinière. Merci mille fois Nicole pour ce...
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Tags: petit déjeuner,  brioche,  cuisson au four,  Map Moulinex
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13 septembre 2010

Confiture de bananes, citron et vanille

Confiture de bananes, citron et vanille
4 pauvres bananes qui se désolaient dans le panier, personne pour les croquer, avant qu'il ne soit trop tard, Baptiste et moi en avons fait une délicieuse confiture. Ingrédients : 500 g de bananes (4),1 citron (50 g de jus),500 g de sucre gélifiant pour...
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Tags: banane,  confiture,  citron,  petit déjeuner,  vanille,  Map Moulinex,  confiture cuisson Map
29 juillet 2010

Briochettes chocolat et crème de marrons

Briochettes chocolat et crème de marrons
Même s'il fait chaud je n'hésite pas à allumer le four pour préparer de délicieuses briochettes pour le petit déjeuner. Ingrédients : 1 paquet de préparation pour brioche Carrefour 400g,225 g de lait frais entier,75 g de beurre,12 c à café de pâte Pur...
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Tags: petit déjeuner,  crème de marron,  briochettes,  Map Moulinex,  newtree
17 janvier 2010

Pain au lait Francine en MAP Moulinex

Pain au lait Francine en MAP Moulinex
J'étais à la recherche de motifs blancs à coller sur les fenêtres chez David et Betty,hélas rien trouvé en décoration, par contre au rayon des farine il y avait la farine Francine brioche ou pain au lait en sac de 2.5 kg. A peine acheté, j'ai mis ma MAP...
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Tags: pain au lait,  farine Francine brioche,  Map Moulinex
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