La table de Mamou

30 août 2010

Courgettes rondes farcies au poulet, lait de coco et curry

Deux jolies courgettes rondes dans le panier de légumes. Ingrédients : 2 courgettes rondes (1 kg environ),4 escalopes de poulet (600g),1 gros oignon doux des Cévennes,5 gousses d'ail frais,10 branche de persil,20 cl de lait de coco,2 tranches de pain,2...

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Tags: lait coco, poulet, courgettes rondes, pâte de curry, KitchenAid

18 juin 2010

Polenta au comté

Un plat à refaire encore et encore, les p'tits loups ont adoré ... Ingrédients : 125 g de polenta,1 cube or,50 cl d'eau,75 g de comté,6 tranches de jambon,corn flakes nature,2 œufs,une noisette de beurre salé, 1 filet d'huile. La veille préparer la polenta,...

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Tags: jambon, corn flakes, comté, polenta

14 juin 2010

Croque Monsieur exotique, poulet, ananas, curry

Une grosse envie de croque, mais pas de jambon... Recette des croque Monsieur au jambon ici Ingrédients : 2 paquets de pain de mie, 150 g de filet de poulet,1 ananas frais,3 échalotes et 2 oignons,Curry,Planta fin,Maasdam en tranches, Toastinette spécial...

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Tags: poulet, curry, ananas, croque Monsieur

23 mars 2010

Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages

Après le gratin rose au morbier, les p'tits loups m'ont demander de refaire ce plat, mais avec plus de fromage !!! Les petits gourmands ... Pour changer un peu, j'ai utilisé des poireaux, et j'ai ajouté du brie. Ingrédients : 3 gros poireaux entiers (vert...

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Tags: fromage frais, poireaux, pommes de terre, brie, morbier

21 mars 2010

Fajitas

Jan adore les crêpes, pour changer des sucrées, j'ai préparé des fajitas... Ingrédients : 2 escalopes de poulet,3 tranches de filet de porc,1 gros oignon,1 poivron vert,huile d'olive et beurre salé,1 bocal de sauce tomate épicé,1 c à soupe de concentré...

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Tags: porc, poulet, crêpes

18 mars 2010

Croquettes de purée à la moutarde farcies de boudin blanc

Toujours mon envie de faire découvrir de nouveaux goûts à mes p'tits loups,cette fois-ci se sera le boudin blanc. Ingrédients : 15 pommes de terre,1 c à soupe bombée de moutarde à l'ancienne,100 g de fromage frais à tartiner,300 g de boudin blanc cocktail,Sel,...

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Tags: purée, moutarde à l'ancienne, pommes de terre, ananas, kiwis, boudin blanc, KitchenAid

13 mars 2010

Petits flans d'endives et kiwis au crabe

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog de mon Amie Michèle, Croquant - Fondant ... Gourmand Elle nous proposait des petits flans aux endives en entrée Comme d'habitude, je n'en ai fait qu'à ma tête, et son entrée est devenue...

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Tags: crabe, kiwis, endives

9 mars 2010

Gratin rose au morbier

Je continue toujours à faire découvrir des nouveautés aux p'tits loups, cette fois-ci, je pars sur un plat très simple, mais avec des couleurs surprenantes. Je fais aussi découvrir par la même occasion un nouveau fromage aux enfants, si vous les aviez...

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Tags: gratin, pommes de terre, carottes rouges, morbier

15 février 2010

Tortilla topinambours, jambon

Tortilla ou omelette, grande question, et je suis certaine que vous aurez toutes quelque chose à ajouter, nous avons choisi le mot tortilla à cause de Baptiste, j'essaie d'apprendre aux enfants le plus de mots possible, et omelette était au programme...

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Tags: gruyère, omelette, jambon râpé fumé, topinambours, tortilla

3 février 2010

Galettes de lentilles corail au thon et au crabe

Je cherchais une idée pour faire apprécier les lentilles aux p'tits loups,ils ont adoré, ils en ont même redemandé !!! Ingrédients : 1 carotte orange,1 carotte jaune, 1 grosse échalote,2 gousses d'ail,1 noisette de planta fin,1 filet d'huile d'olive,250...

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Tags: lentilles corail, crabe, corn flakes, thon, épices indienne, cacahuètes