La table de Mamou

31 octobre 2009

Gâteau au chocolat express

En passant sur le blog de Maiwenn - La main à la pâte blog à visiter impérativement tellement il est gourmand.... j'ai découvert ce gâteau au chocolat qui m'a fait craquer, et comme j'avais les p'tits loups, ils m'ont même donné un coup de main pour le...

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Tags: chocolat, cuisson micro ondes, gâteau express

30 octobre 2009

Pain fruits et fibres de Francine

J'adore cette farine pour le petit déjeuner c'est extra. J'avais envie de changer du lait que je mettais pour la préparation,mais je crois que cela ne lui a rien apporté de plus, je ne pense pas le refaire comme cela,mais si cela vous tente je vous laisse...

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Tags: fromage blanc, yaourt maison, farine Francine fruits et fibres

29 octobre 2009

Velouté de tomates, carottes et cives

Je me suis aperçue que je ne postais pas beaucoup de potage,pourtant ils sont toujours fait maison ... Voici celui que j'ai préparé pour utiliser les vermicelles réalisés avec le reste de pâtequand j'ai préparé les cannelloni. Nous nous sommes régalés....

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Tags: potage, Vache qui rit, carottes, tomates, velouté, cives

28 octobre 2009

Cannelloni

Ingrédients : Pâte fraîche (recette ici) 4 carottes,400g de batavia,3 échalotes,3 gousses d'ail,1 oignon,1 bouquet de persil,500 g de viande hachée mélange bœuf et porc (plus juteux à mon avis),1 œuf,150 g de mozzarella râpée,Romarin, thym, paprika, sel,...

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Tags: mozzarella, gruyère, viande hachée, sauce tomate, cannelloni

27 octobre 2009

Pates maison

Cela faisait longtemps que je n'avais plus fait de pâtes maison, comme j'étais plus ou moins en forme j'ai préparé de la pâte pour faire des cannelloni et des petites pâtes fines pour mettre dans un potage. Ingrédients : 500g de farine pour pâtes5 œufs,2...

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Tags: pâtes maison

26 octobre 2009

Flan aux pruneaux à l'Armagnac

Vendredi en passant sur le blog de Vicim , n'hésitez pas à aller lui rendre visite vous aussi, j'ai vu la recette du flan aux pruneaux , comme j'adore les pruneaux, je n'ai pas tardé à la tester. Pour que Zhom' en mange aussi, j'ai fait tremper les pruneaux...

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Tags: flan, pruneaux, Armagnac, sucre orange

25 octobre 2009

Baguettes aux lardons et gouda, gratinées

Zhom' adore le gruyère, je pense que vous l'aurez déjà deviné,je profite d'un instant ou je ne souffre pas de trop pour rester un peu en cuisine. Toute la maison embaume le bon pain chaud, même Frimousse est venu voir ce qui se passait !!! Ingrédients...

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Tags: noix, gruyère, lardons, farine Soezie, gouda

24 octobre 2009

Petite crème vanille aux pommes caramélisées

Comme il me restait la moitié du sachet de pudding de vanille de mon gâteau au fromage blanc,j'ai préparé ces petites crèmes pour le goûter des p'tits loups, qui ont adoré. Un petit Sebastiano a agrandi la famille aujourd'hui,du haut de ses 2 ans, il...

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Tags: crème fraiche, amandes effilées, pommes, pudding vanille, miel de mandarinier

22 octobre 2009

Gâteau au fromage blanc

Il y a deux jours j'ai craqué en voyant un gâteau au fromage blanc sur le blog de mon amie Valou Cuisine gourmande, Je vous conseille d'aller faire un tour sur son blog, il est super. J'ai changé les proportions, car avec 1 kg de fromage cela me paraissait...

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Tags: fromage blanc

21 octobre 2009

Panna cotta Daim et chocolat fourré cerise

Sur mon bureau, un paquet de Daim et un autre de Chocolat fourré à la cerise, genre Mon chéri...Pour éviter de me gaver toute la semaine, une seule solution, en faire un dessert.Wouahhhhh c'était trop bon !!!, aucun regret. Ingrédients : 30 cl de lait...

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Tags: panna cotta, Daim, chocolat fourré cerise, crêpes dentelle