25 novembre 2007

Etoiles à la crème fraîche

                   Jaune d’oeuf     1     Sucre en poudre     125 g     Sucre vanillé     2 sachets     Crème fraîche     4 c à soupe     Farine     200 g     Levure chimique     1 pincée     Beurre     80 g     Sucre glace   ... [Lire la suite]

25 novembre 2007

Bretzels aux amandes

                   Farine     375 g     Sucre vanillé     2 sachets     Crème fraiche     125 g     Beurre     250 g     Blanc d’oeuf     1     Sucre en poudre     100 g     Cannelle     1 c à café     Amandes moulues     ... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Fanchons

               Beurre     200 g     Cassonade     120 g     Miel     4 c à soupe     Sel     1 pincée     Flocons d’avoine     450 g     Noix hachées     150 g           Faire fondre le beurre sur feu doux. Ajouter le miel et la cassonade. Mélanger constamment. ... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Bûchettes aux noix et au chocolat

                   Beurre     125 g     Sucre     125 g     œufs     3     Farine     125 g     Levure chimique     1 c à café     Chocolat noir     125 g     Noix hachées     85 g     Noix hachées     100 g pour la... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Bredles au beurre

               Farine     250 g     Sucre en poudre     125 g     Beurre     125 g     Jaunes d’oeufs     4     Sucre glace     2 c à soupe     Kirsch     2 c à soupe       Mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter les jaunes  d'œufs ... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Ducats en chocolat

                             Beurre ramolli     200 g     Sucre roux     75 g     Sucre vanillé     1 sachet     Clou de   girofle en poudre     1 pincée     Essence d’amandes   amères     4 gouttes     Jaune d’oeuf     1 ... [Lire la suite]

25 novembre 2007

Etoiles à la cannelle

                       Farine     330 g     Sucre en   poudre     100 g     Beurre     100 g     Lait     10 cl     Levure   chimique     1 paquet     Zeste d’orange       1     Oranges   confites en cubes     2... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Amandines au chocolat

                         Farine     250 g     Sucre en poudre     125 g     Beurre     70 g     Amandes moulues     70 g     Chocolat noir râpé     70 g     Oeuf     1     Levure chimique     ½ sachet     ... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Macarons à la noix de coco

               Blanc d’oeuf     4     Sucre glace     200 g     Noix de coco     250 g     Zeste de   citron     1     Sel     1 pincée     Cerises   confites     25           Battre les blancs en neige bien ferme, Ne pas oublier le sel. Ajouter le sucre... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Galettes glacées au citron

                   Beurre     200 g     Sucre semoule     200 g     Jaunes d’œufs     4     Raisins de   Corinthe     125 g     Amandes en   poudre     200 g     Cannelle     1 pointe de   couteau     Farine     300 g     ... [Lire la suite]