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La table de Mamou
mozzarella di bufala
4 septembre 2009

Aubergine farcie à la mozzarella

Aubergine farcie à la mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine,1 boule de mozzarella,1 grosse pincée de piment d'Espelette,4 feuilles de basilic,Huile d'olive,4 tomates cerise allongées,6 olives noires ,Thym et basilic frais, Pour la sauce tomate : 8 tomates, 1 noisette...
Posté par Mamouzette à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  mozzarella,  basilic,  olives noires,  thym,  sauce tomate,  mozzarella di bufala
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6 août 2009

Clafoutis au poulet fumé, tomates cerise et mozzarella

Clafoutis au poulet fumé, tomates cerise et mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet fumé,9 tomates cerises,1 boule de mozzarella di bufala,10 feuilles de basilic,3 c à soupe de maïzena,25 cl de lait,2 œufs,Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette Découper le poulet, enlever la peau...
Posté par Mamouzette à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  tomates cerise,  mozzarella di bufala,  poulet fumé
5 août 2009

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies
En faisant les courses j'ai craqué pour ces jolies petites courgettes, toute en rondeur....... comme moi!!!! Ingrédients : 3 courgettes rondes,1 gros oignon,2 grosses gousse d'aïl nouveau,4 c à soupe de persil,1 c à soupe de basilic,1 œuf,500 g de viande...
Posté par Mamouzette à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande hachée,  mozzarella di bufala,  courgettes rondes
14 juillet 2009

Tatin de courgette, ananas et noix de cajou

Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
Ingrédients : 1 grosse courgette 4 tranches d’ananas 40 g de noix de cajou, 2 oeufs, 3 c à soupe de fromage blanc à 20% de MG 100 g de mozzarella di bufala 1/2 càc de gingembre en poudre, Poivre du moulin, 1 pâte à pizza. Beurrer votre moule au pinceau,...
Posté par Mamouzette à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  fromage blanc,  noix de cajou,  gingembre,  ananas,  pâte à pizza,  mozzarella di bufala
15 octobre 2007

Mozzarella de bufala panée

Mozzarella de bufala panée
Mozzarella bufala 1 boule Farine 1 c à soupe Chapelure maison 3 c à soupe Parmesan râpé 3 c à soupe Oeuf 1 Poivre du moulin A volonté Beurre ou margarine 1 petit morceau Couper la boule de mozzarella en quatre tranches dans le sens de l’épaisseur. Passer...
Posté par Mamouzette à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  chapelure,  mozzarella di bufala
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