Je vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël Pour terminer le repas avec une note sucrée, un dessert léger avec des fruits de saison. Ingrédients : 2 oranges,2 clémentines,2 c à soupe de cranberries séchés,2 c à soupe de sucre orange, pain d'épices,1...

Ingrédients : 700 g de rouelle de porc, 450 g de noix de veau à rôtir, 450 g de magret de canard fermier, 2 oignons, 2 échalotes, 1 c à café de sel, 1 c à caf é de 4 épices, ½ c à café de piment d’Espelette, 3 c à soupe de persil haché, 5 cl de Cognac,...

Ingrédients : 11 clémentines, 250 g de sucre, 1/2 l d'eau, + 1/4 deux fois 10 cl de Cointreau. Eplucher 8 clémentines, bien faire attention de ne pas les casser. Il vaut mieux en prévoir 2 de plus que le nombre des convives. Presser le jus des trois autres....