Muffins à l'ananas

Ingrédients pour 24 muffins :

200 g de beurre salé,

150g de sucre complet,

4 oeufs,

240g de jus d'ananas (le jus de la boite)

340 g de tranches d'ananas (1 boite)

180 g de farine avec levure incorporée,

180g de poudre d'amande,

1 c à café de vanille en poudre.

Mélanger le beurre ramolli et le sucre, bien fouetter pour obtenir une mousse.

Couper les tranches d'ananas après les avoir égouttées, réserver le jus.

Battre les oeufs un à un et les ajouter au mélanger beurre/sucre.

Mélanger la farine et la poudre d'amande.

Ajouter dans le saladier.

Bien mélanger, cela devient un peu difficile!!!

Détendre la pâte avec le jus d'ananas, puis ajouter 3/4 de l'ananas coupé.

Remplir au 3/4 les moules à muffins, décorer avec le reste d'ananas.

Cuire 35 minutes à 180° dan un four préchauffé.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit !!!

Comments

[vikki]

coucou mamou comment vas tu ?

bonne idée avec des ananas ça change un peu .

les têtes de tes apprentis cuisiniers en disent long ..

bon dimanche . bisous

[choupette88]

ils m'ont l'air trop bon tes muffins ananas !

Je te souhaite une belle soirée !!

bisoussssssss

[catalane66]

Coucou ma belle, Je viens d'aller voir dans mon placard à provisions, car j'étais persuadée qu'il me restait une boîte d'ananas. Et bien non, je n'ai que des poires et des pêches au sirop. Crois-tu que ça fera l'affaire ??? J'ai bien envie de tenter ...

Ils sont adorables des petits loups ! (Nous revenons de faire du ski .... en Normandie !!!) Bises

[Mira57]

une recette bien tentante ! que je vais mettre de côté pour un jour prochain !

contente de te revoir et surtout de découvrir tes délicieuses recettes !

j'espère que tu vas bien et que tu n'as pas été trop gênée par la neige

bisous

[Michèle]

Qu'ils ont adorables ces 2 loulous. Merci pour cette belle recette. Gros bisous mamou