Muffins salés

Jeu Interblog Edition # 17

Cette fois-ci se sera Crissou du blog "Chez Crissou"  qui viendra piocher une recette chez moi.

Je vais aller chez Alexia du blog "Art Gourmand".

J'ai eu très peur de ne rien trouver à mon goût, en définitive je choisirais 2 recettes.

Cakes ou muffins salés 

et  Poulet rôti citron & romarin à la façon de Jamie Oliver (recette à venir)

Ingrédients :

180 g farine,

3 oeufs,

10 cl de lait,

100 g de gruyère,

1/2 sachet de levure,

Sel, poivre,

100 g de jambon cru Italien,

12 figues moelleuses,

Emincer le jambon et les figues, comme j'ai choisit la version muffin, couper des petits morceaux,

si vous faites un cake, les morceaux peuvent être un peu plus grands.

Mélanger le jambon et les figues, les fariner légèrement.

Préparer la pâte avec le robot, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs et le lait.

Bien fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.

A la main ajouter le gruyère.

Ajouter le mélange jambon et figues, bien mélanger.

Déposer les moules à muffins sur la plaque perforée,

remplir au 3/4.

Cuire 25 minutes à 180°, à surveiller selon votre four et la taille des muffins.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Se consomme tiède ou froid,

Bon appétit !!!

Comments

[christine]

Excellent choix, super pour l'apéro!

[Delphine]

Très sympa comme choix!!! Bonne ronde!

[chouya]

Tu sais que j'adore les muffins et ceux la me plaisent beaucoup ! Ah je crois savoir de quoi tu parles pour le poulet citron et romarin façon Jamie , c'est une petite boite que tu as trouvé en Allemagne ? mon chéri à adoré mais moi j'ai trouvé ça trop fort :-(

Gros bisous !

[Ipanama]

jolis muffins aux parfums du sud ! je vois qu'il n'y a pas de matière grasse, ils doivent etre légers...
Bonne fin de soirée, je continue la ronde...

[Minoux]

hum parfait pour l'apéro !
je continue ma ronde
minoux