17 mai 2008
Gelée de verveine au miel – La confiture des fées
Gelée de
verveine au miel – La confiture des fées
Recette tirée de
mon livre : Agar-agar - Secret minceur des Japonaises
Ingrédients :
Pour 2 pots
2 belles poignées
de feuilles de verveine séchées (5 g)
125 g de miel
liquide (j’ai pris de l’acacia – 5 c à soupe rase)
2 g d’agar-agar
(j’ai pris un sachet acheté en Allemagne)
1 zeste de citron
vert (pas prévu dans la recette originale)
Le zeste de 2
oranges (non prévu)
3 c à soupe de
jus de citron (non prévu)
Comme vous pouvez
voir, je ne peux jamais respecter une recette à la lettre,
Mais c’est
toujours pour apporter du mieux,
Vous ferez comme
vous voudrez !!!!!
Porter 650 ml
d’eau à ébullition,
Y jeter la
verveine, et les zestes de citron et d’orange, que vous aurez fait bouillir
dans 3 eau différentes, et chaque fois rincé à froid, (de préférence prendre
des produits bio).
Laisser frémir
quelques instant,
Puis infuser à
couvert pendant 1 heure.
Filtrer
l’infusion, récupérer quelques zestes,
C’est juste pour
faire plus joli !!!!
Ajouter
l’agar-agar, le jus de citron et le miel,
Faire bouillir 2
minutes.
Verser
immédiatement dans 2 pots ébouillantés, visser les couvercles, et laisser
refroidir.
Attendre 24 h
avant de les stocker dans un endroit frais et sec.
Une fois entamé,
conserver au réfrigérateur.
A votre tour
d’imaginer d’autres sortes,
Moi j’ai déjà
plein d’idées, mais il faut d’abord consommer celle – ci.
Bonnes
tartines !!!!!!!!!!
Commentaires
Martine, je suis contente de savoir que ma petite surprise t'a fait plaisir!!
Il faut dire que j'ai pris mon courage à deux mains pour demander à mon patron s'il n'aurait pas la gentillesse de me ramener une 2cv de Madagascar...il n'a pas oublié et en a même ramené deux!
J'étais super contente!!
La carte a été fait par une finlandaise...donc cela vient du nord et du Sud!
Gros bisous!
Nicole
Bravo!
Salut ma douce!
Je viens de visiter un peu tes blogs, et je dois dire qu'ils sont très bien (rien d'étonnant quand on connais l'artiste )!Bravo
Maintenant il ne me reste plus qu'à essayer tes bonnes recettes!
Affectueusement
Bibi
Bonnes vacances
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
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