Pain à la bière

Toujours du livre : Pour le plaisir de recevoir, Machine à pain , 100 recettes.

Ingrédients :

250 ml de bière blonde,

1 c à c de sel,

2 c à c de miel d'acacia,

1 c à s d'huile d'olive,

300 g de farine T55,

100 g de farine complète,

1 c à c de levure sèche ,

2 c à c de mélange de toutes mes graines, flocons et sons. (non prévu dans la recette originale)

Selon la machine, commencer par le liquide, le sel, le miel, l'huile,

ensuite les farines, et la levure.

Cuire programme normal ou français

( Kenwood BM 200 programme 3)

Ouvrir la bière pour qu'elle soit à température ambiante, et pour lui faire perdre une partie de son gaz.

La bière apporte au pain une amertume, atténuée par la douceur du miel.

Bon appétit !!!!

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