8 décembre 2007
Sablé à crème de calisson.
Farine |
300 g |
Beurre |
120 g |
Crème de calisson |
60 g |
Miel d’acacia |
75 g |
Sel |
1 pincée |
Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir.
Mélanger tous les ingrédients avec le robot,
Former une boule et mettre au frais pendant 1 h.
Découper à l’emporte pièce
J’ai utilisé de nouvelles formes, un parapluie, un cheval à bascule et Frimousse.
Diluer un jaune d’œuf avec un peu d’eau,
Passer tous les gâteaux au pinceau, et saupoudrer de quelques vermicelles de couleurs.
Cuire 10 mn à 160°.
Laisser refroidir sur une grille.
- 58 petits gâteaux –
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