Mannalas
Farine |
250 g |
Sel |
¾ c à café |
Sucre |
2 c à soupe |
Levure sèche |
5 g |
Beurre ramolli |
30 g |
Lait tiède |
15 cl |
J’ai
tout mis dans mon robot, et je l’ai laissé travailler.
Laisser
lever 2 h la pâte à l’abri des courants d’air.
Couper
en 6 portions de poids égal 75 g ~.
Réserver
une des portions pour la décoration.
Façonner
les 5 morceaux en boudin de 20 cm.
Couper
à chaque morceau 5 cm. Cela vous servira à faire la tête.
Entailler
chaque boudin d’un tiers, cela vous fera les bras et les jambes.
Poser
chaque corps avec sa tête sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Avec
les ciseaux, faire de petites incisions pour les yeux, la bouche, etc…
J’ai
utilisé de petits morceaux de fruits confits, verts pour les yeux, rouges pour
la bouche, orange pour les différents boutons.
Avec
la portion de pâte que vous avez réservé, faire les bonnets, les cheveux, l’écharpe
Etc….
selon votre fantaisie !!!!!
Diluer
un jaune d’œuf avec un peu d’eau, badigeonner les petits bonshommes,
Parsemer
de graines.
Laisser
encore lever 30 mn.
Gros
plan pour mieux voir :
Voici
pour le premier…
Avec
un peu de pâte fabriquer une ceinture, au milieu du ventre avec les ciseaux
faire un petit trou et mettre un fruit confit rouge pour le bouton, graines de
pavot pour les cheveux et la ceinture.
Pour
le deuxième, une écharpe, couper les franges aux ciseaux, quelques grains de
sucre pour imiter les flocons de neige
Pour
le troisième, j’ai choisi une petite fille
Avec un
boudin très fin, faire les nattes, couper aux ciseaux la frange,
Fermer
les nattes avec une barrette rouge (fruit confit) mettre deux boutons orange,
Décorer les bras et les jambes avec des graines de lin brun.
Pour
le quatrième
Un petit
bonnet à pompon, une ceinture avec une boucle en fruit confit vert,
Saupoudrer
d’un mélange de sucre, cannelle et graines de sésame.
Et
voilà le cinquième, un petit bonnet, des gants et des chaussures,
Les boutons
en pâte, et un peu de pavot pour la couleur.
Préchauffer
le four à 200°, et les faire cuire 15 mn.
Laisser
refroidir sur une grille.
Bonne Saint Nicolas !!!!!!! Bon appétit !!!!!!!