09 février 2013

Muffins au potimarron et aux épices

  J'ai repris plusieures fois cette recette, elle a vraiment plu à beaucoup de monde, la première fois je les ai emporté lors d'une formation de comptines à la médiathèque, je les ai refait mais en forme de cake avec des épices à pain d'épices, trop bon. Les deux versions, sont extra.     Ingrédients pour 24 muffins et 1 papillon, ou 1 cake et le moule carré en forme de tablette. 450 g de potimarron cuit, 300 g de farine T45, 75 g de farine de châtaignes, 150 g de sucre complet du Pérou, 5 oeufs, 200... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Gratin de potimarron au chorizo

Encore un joli potimarron dans le panier de légumes, vite une idée !!!! Ingrédients : 1 potimarron 750g,2 gros oignons,4 gousses d'ail,4 chorizo doux pour barbecue,Huile d'olive, 1 morceau de margarine,Sel, poivre, raz el hanout,150 g de gruyère,10 cl de crème liquide.Bien laver le potimarron, garder le haut pour la déco, couper le reste en tranches fines, puis en cubes. Avec l'alligator, couper les oignons et les gousses d'ail.Éplucher les saucisses et les couper, une partie en rondelles,le reste en petits morceaux. ... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

Velouté de potimarron, carottes et poulet

Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer en ce moment... Ingrédients : 1 potimarron,4 carottes,1 oignon,2 escalopes de poulet,150 g de lardons fumés,1 c à thé de raz el hanout,Sel,1 barquette de fromage frais à tartiner,1 œuf,6 tranches de pain de mie,3 knacks,crème liquide et gruyère à volonté.Pour ce potage j'ai utilisé ce qui me restait de la préparation de mes tartelettes,recette ici mais vous pouvez très bien ne faire que le potage,faire revenir les lardons, ajouter l'oignon, puis le poulet, et les épices, faire colorer... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Tartelettes au potimarron, carottes et poulet

Un potimarron qui attendait sagement d'être cuisiné,une pâte à pizza qui se gelait dans le congélateur ainsi que 2 escalopes de poulet,une envie de dîner chaud... voici le résultat !!! Trop trop bon, nous avons adoré !!! Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza,1 potimarron 700g, (450 g sans les pépins),250 g de carottes, (4),1 oignon,2 escalopes de poulet,150 g de lardons fumés coupés fins,1 c à café de raz el hanout,50 cl d'eau,Sel,1 barquette de 200 g de fromage frais à tartiner,1 œuf,Gruyère,Mâche, raisin rouge et blanc, tomates... [Lire la suite]
06 décembre 2008

Tarte au potimarron et céleri rave

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