Gratin pommes de terre, poireaux et jambon

Bien laver les poireaux et les émincer très fin.

Rincer encore une fois, et laisser égoutter.

Chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter le poireau, couvrir et laisser cuire sur feu moyen pendant 15 mn. Remuer de temps en temps.

Eplucher les pommes de terre cuites en robe des champs, et les couper en rondelles.

Faire fondre le fromage frais dans les poireaux hors du feu, bien mélanger, puis ajouter l’œuf battu. Verser 100 g de gruyère, ajouter le poivre.

Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive, une couche de pommes de terre.

Couvrir entièrement avec 1 tranche et demi de jambon,

Mettre une couche de poireau.

Recommencer 4 fois, parsemer du reste de gruyère râpé.

Mettre au four, position grill, mais en prenant soin de baisser la température à 220°, laisser gratiner pendant 15 mn.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit !!!

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Je suis dans les 100 premiers d’après le mail que j’ai reçu,

J’attends le classement définitif, mais je suis très heureuse du résultat.

Je vous remercie encore une fois du fond du cœur d’avoir participé et voté pour mon blog.

Comments

[tendrejade]

Bonsoir,
Quel genre de fromage frais utilisez vous pour ce gratin?
merci
cordialement

[Mamou]

Bon courage pour le boulot,
oui nous avons super bien mangé au restaurant la dernière fois,
aujourd'hui nous allons chez mon grand frère,c'est toujours une joie de se revoir, et sa femme est un super cordon bleu, j'ai déjà très faim, j'ai hâte d'y être,
je te souhaite un bon dimanche, gros bisous, Mamou

[chouya]

Waw toutes ces couches de bonnes choses ! un super gratin !

Tu as bien mangé au resto la dernière fois ?

Je te souhaite également un très bon dimanche ( moi je travaille jusqu'à 15h30 sniffff )

Bises

[Mamou]

Merci Babouchka, pour le gratin, tu verras il est extra.

Vikki, profite bien de ton voyage en camping car, reviens avec plein de photos pour nous faire rêver.

Tatibibi, j'espère que tes p'tits bouts vont aimer autant que les miens.

Clémence, les gratins je crois bien que tout le monde aime, je vais venir voir si je ne trouve pas d'idée originale par chez toi.

Nanie, c'est vrai qu'avec un gratin sur table, on fait plaisir à tout le monde,

bon dimanche à toutes, bisous, bisous, à ++ Mamou

[naniland]

j'aime ce genre de plat

il fait toujours sensation ici

merci mamou pour cet idée

bon samedi