Madeleines version charcuterie, pour changer du saumon fumé... Ingrédients : 2 œufs, 80 g de farine, ½ sachet levure, 5 c à soupe d’huile, 15 g de gruyère, 50 g de jambon fumé râpé, 25 g de pistaches hachées, 1 c à café de pâte à pistache, 40 g de tomates...

Premiers essais de madeleines, le résultat est bien joli !!! Ingrédients pour 15 madeleines : 2 œufs, 80 g de farine, ½ sachet levure, 5 c à soupe d’huile, 20 g de gruyère, 200 g de saumon fumé, 1 c à café de raifort, 1 c à soupe d’aneth, Sel et poivre...

Cuire les pommes de terre en robe des champs, j’ai pris la cocotte minute, cela va plus vite. Attendre une quinzaine de minutes avant de les éplucher, cela évite de se brûler les doigts. Les écraser avec le presse purée, moi j’aime bien le faire à la...