750 grammes
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La table de Mamou
cafe
19 mars 2010

Chinois café-chocolat aux raisins moelleux

Chinois café-chocolat aux raisins moelleux
Toujours dans mes tests de brioche, cette fois-ci la pâte a passé une nuit au frigo,cela me laissait le temps d'aller chez le coiffeur samedi matin !!! Ingrédients : 150 g de farine blanche T45,150 g de lait demi écrémé,2 g de levure sèche de boulanger...
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11 février 2010

Panna cotta aux bonbons au café et au caramel au beurre salé

Panna cotta aux bonbons au café et au caramel au beurre salé
En faisant les courses j'ai craqué pour deux paquets de bonbons.... Oh la gourmande... pour me faire pardonner, j'ai partager avec tout le monde !!! On se donne bonne conscience comme on peut !!! Ingrédients : 20 bonbons café expresso (100g),13 caramels...
26 novembre 2007

Coeurs brésiliens

Coeurs brésiliens
Café soluble 2 c à soupe Eau chaude 2 c à soupe Farine 250 g Levure chimique 1 c à café Noisettes moulues 80 g Cassonade 100 g Sel 1 pincée Beurre 125 g Jaunes d’oeufs 2 Glaçage 150 g sucre glace 1 c à café de chocolat en poudre 3 c à soupe d’eau chaude,...
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