02 juin 2010

Pizza aux blettes, saumon et crevettes

Dans le panier de la semaine les premières tiges de blettes ou bettes, les deux mots se disent, pour ma part j'adore ce légume, et pour le faire aimer aux p'tits loups, j'ai pensé à la pizza qui va me donner un coup de pouce, cela a super bien marché, ils ont adoré !!!Ingrédients :Pour la pâte : 450 g de farine T65,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sucre,1 c à café de levure de boulanger sèche (Bruggeman),1/2 c à café de sel. Pour la garniture : 4 tiges de blettes, 100 g de lardons fumés, 1 oignon,*1... [Lire la suite]

01 novembre 2009

Pâtes aux écrevisses et aux coques

Repas en tête à tête, cela arrive si rarement...Rien de compliqué, mais hyper bon !!! Ingrédients : 3 échalotes,1 noisette de beurre salé,10 cl de vin blanc,1 citron, zeste + jus,250 g crème fraîche épaisse,1 c à café de fumet de poisson,1 c à café de fond de veau,5 cl d'eau,125 g d'écrevisses (Lidl Allemagne, pas cher du tout),1 boite de coques (140g),Ail des ours,Pâtes en forme de cœur pour 2 personnes.Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter les échalotes finement hachées, laisser fondre sur feu doux, une dizaine de... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:18 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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