750 grammes
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La table de Mamou
rhum
30 avril 2009

Pudding d'Estelle

Pudding d'Estelle
Recette trouvée dans "Connaître la cuisine du pain" de Marie France Chauvirey Comme nous avons souvent des restes de pain, voilà une façon sympa de l'utiliser Se consomme aussi bien au petit déjeuner, au dessert ou pour le gouter. Ingrédients : 500 g...
Posté par Mamouzette à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  rhum,  oeufs,  lait,  pain rassis,  raisins secs,  zeste citron
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1 décembre 2007

Double jeu

Double jeu
Farine 270 g Sel 1 pincée Beurre froid 150 g Sucre en poudre 70 g Oeuf 1 Noisettes moulues 80 g Crème fraîche 1 c à soupe Garniture intérieure 100 g de crème fraîche 50 g de beurre 150 g de chocolat noir 1 c à soupe de cacao en poudre 1 c à soupe de rhum...
Posté par Mamouzette à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noisette,  cacao,  Noël,  friandise,  rhum,  bredele,  petit gâteau
15 novembre 2007

Barres aux pépites

Barres aux pépites
Beurre 220 g Sucre en poudre 125 g Jaunes d’oeufs 4 Rhum 3 c à soupe Farine 250 g Pépites de chocolat 100 g Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter un à un les jaunes d’œufs en alternance avec le rhum. Incorporer la farine tamisée. Ajouter le...
Posté par Mamouzette à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  friandise,  rhum,  pépites chocolat,  KitchenAid,  bredele,  petit gâteau
14 novembre 2007

Etoiles au chocolat

Etoiles au chocolat
Farine 250 g Cacao en poudre non sucré 3 c à soupe Levure chimique 1 c à café Sucre en poudre 125 g Crème fraîche 2 c à soupe Oeuf 1 Beurre 125 g Glaçage au chocolat 100 g de sucre glace 1 c à soupe de cacao 1 c à soupe de rhum 2 c à s d’eau Mélanger,...
Posté par Mamouzette à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cacao,  Noël,  friandise,  rhum,  crème fraiche,  KitchenAid,  bredele,  petit gâteau
1 novembre 2007

Tarte flambée au chocolat noir et à la banane, recette d'Eric Kayser

Tarte flambée au chocolat noir et à la banane, recette d'Eric Kayser
J'adore les recettes d'Eric Kayser, cela donne vraiment des choses grandioses, et si délicieuses !!!!!!! Pâte sablée au chocolat Beurre ramolli 250 g Sucre glace 150 g Noisettes en poudre 50 g Cannelle 5 g Œufs 2 Farine 400 g Levure chimique 10 g Cacao...
Posté par Mamouzette à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  chocolat,  cannelle,  noisette,  cacao,  rhum,  cassonade,  Eric Kayser,  pâte sablée,  tarte au chocolat
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