21 février 2008

Ramequins de purée au boudin - Recette de Thérèse

Merci Thérèse pour cette recette, bisous. Ramequins de purée au boudin Un reste de purée et du boudin   Beurrez les ramequins,  Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm, Les ranger côte à côte au fond des ramequins,     Recouvrir de purée   Bien remplir les ramequins, et égaliser la surface. Et faire gratiner au four à 180° jusque ce que une belle croûte dorée se forme.     Je ne... [Lire la suite]
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17 février 2008

Recette de Thérèse : Daurade au four en papillote

Recette de Thérèse      Daurade au four en papillote     J’ai préparé cette daurade à ma façon pour changer un peu de la recette au vin blanc. Je me suis inspirée de différentes recettes, je ne sais jamais les suivre à la lettre.       Ingrédients : Une dorade vidée et écaillée (la mienne faisait 800g) 4 cuillers à soupe d’huile d’olive Le jus d’un demi citron 1cc de paprika doux, 1cc de cumin en poudre Un petit bouquet de persil 2 gousses d’ail 1 pointe de couteau de... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 19:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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