Ramequins de purée au boudin - Recette de Thérèse

Merci Thérèse pour cette recette, bisous.

Ramequins de purée au boudin

Un reste de purée et du boudin

Beurrez les ramequins, 

Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm,

Les ranger côte à côte au fond des ramequins,

Recouvrir de purée

Bien remplir les ramequins, et égaliser la surface.

Et faire gratiner au four à 180° jusque ce que une belle croûte dorée se forme.

Je ne retrouve plus l’original de cette recette,

Il se peut qu’elle soit un peu différente, je l’ai refaite de mémoire.

J’accompagne ces ramequins de pommes caramélisées ou en compote,

De choux rouge aux pommes ou tout simplement d’une salade.

Comments

[Thérèse]

Merci, Vikki et Nadine pour vos commentaires, j'aime aussi le sucré salé, mais chez moi ils n'aiment pas, sinon j'aurais tenté de mettre une couche de pommes caramélisée entre les tranches de boudin et de purée, j'essaierai un jour de m'en faire un ramequin à part.
Bises et bon week-end
Thérèse

[nadine]

Je ne suis pas trop boudin mais là je pense que ça ne doit pas être mauvais, sucré salé on adore lol!!

Bonne soirée Thérèse et merci pour ta recette.

Bises, Nadine.

[vikki]

coucou mamouzette

accompagné de pommes caramélisées comme tu le préconise , ce doit être un régal !
bonne journée ! bisous !