Merci Thérèse pour cette recette, bisous.



Ramequins de purée au boudin



Un reste de purée et du boudin

 

Beurrez les ramequins, 

Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm,

Les ranger côte à côte au fond des ramequins,

 

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Recouvrir de purée


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Bien remplir les ramequins, et égaliser la surface.

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Et faire gratiner au four à 180° jusque ce que une belle croûte dorée se forme.


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Je ne retrouve plus l’original de cette recette,

Il se peut qu’elle soit un peu différente, je l’ai refaite de mémoire.


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J’accompagne ces ramequins de pommes caramélisées ou en compote,


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De choux rouge aux pommes ou tout simplement d’une salade.



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