750 grammes
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La table de Mamou
sable
25 novembre 2007

Chippies

Chippies
Beurre 170 g Sucre 80 g Sel 1 pincée Sucre vanillé 1 sachet Fruits confits « macédoine » 50 g Farine 250 g Vanille liquide 1 c à café Travailler le beurre en pommade avec le sucre, le sucre vanillé, le sel, la vanille liquide. Ajouter les fruits confits,...
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19 novembre 2007

Sablés aux noisettes

Sablés aux noisettes
Sucre 200 g Beurre 200 g Oeufs 2 Noisettes moulues 275 g Cannelle 2 c à café Kirsch 1 c à café Ecorces de citron 100 g Farine 300 g Lait concentré non sucré Pour la dorure Paillettes de chocolat noir Pour la décoration Travailler le beurre et le sucre...
16 novembre 2007

Sablés aux noix

Sablés aux noix
Beurre 125 g Sucre en poudre 125 g Noix hachées 125 g Oeufs 2 Farine 250 g Levure chimique 1 pointe de couteau Kirsch 1 c à café Travailler le beurre et le sucre à la fourchette. Ajouter les noix et les œufs. Incorporer la farine et la levure, puis le...
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