06 août 2010

Tarte cévenole gratinée

Lors de nos vacances dans le sud,nous avons été au marché d'Uzès,j'y ai acheté des oignons doux des Cévennes,une pure merveille !!! En plus ils sont super grands, donc deux ont suffit pour ma recette,l'épluchage est vite fait !!! Ingrédients : 2 oignons doux des Cévennes (700 g),200 g de lardons fumés,200 g de fromage blanc,100 g de crème fraiche épaisse,poivre du moulin, gruyère râpé (oups', j'ai oublié de peser !!!), Pour la pâte : 450g de farine,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sucre,1 c à café... [Lire la suite]