Articles populaires – La table de Mamou

13 décembre 2008

Mannalas version 2008

Comme vous avez trouvé la version de l'année dernière trop compliquée, en voici une simplifiée. Ingrédients : 1 kg de farine,50 cl de lait,2 œufs,160g beurre,50 g de sucre,4 sachets de sucre vanillé,2 c à café sel,2 sachets levure boulangère,1 jaune d'œuf...

Posté par Mamouzette à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mannalas

17 février 2008

Recette de Thérèse : Daurade au four en papillote

Recette de Thérèse Daurade au four en papillote J’ai préparé cette daurade à ma façon pour changer un peu de la recette au vin blanc. Je me suis inspirée de différentes recettes, je ne sais jamais les suivre à la lettre. Ingrédients : Une dorade vidée...

Posté par Mamouzette à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: daurade

15 octobre 2007

La baguette Monge, recette d'Eric Kayser

Farine de tradition T 65 500 g Levain liquide 100 g Levure fraîche du boulanger 5 g Sel 10 g Eau à 20° 27 cl Cette baguette, extrêmement populaire dans le monde, tire son nom du premier magasin de la maison Kayser, située au 8, rue Monge, à Paris. Recette...

Posté par Mamouzette à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eric Kayser

18 février 2010

Crêpes

Enfin des crêpes !!! Heureusement que Jan était là pour préparer la pâte !!! Il était très heureux de pouvoir à nouveau mettre le tablier, et jouer à Ratatouille !!! Ingrédients : 250 g de farine,30 cl de lait,20 cl de bière,3 œufs,2 sachet de sucre vanillé,1...

Posté par Mamouzette à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

26 septembre 2009

Pliage de serviette

L'autre jour j'ai reçu un message de Martine, me demandant comment je faisais ce pliage, je voulais tout d'abord scanner les pages du livre, grrrrr, pas moyen, Zhom' essaie, encore et encore, rien !!! Je refais donc le pliage en faisant des photos, quand...

Posté par Mamouzette à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pliage serviette

15 décembre 2010

Petit concours, suite et la gagnante est !!!

Tout d'abord je voulais toutes et tous vous remercier d'avoir participé à mon petit concours. 38 participants, que je cite à nouveau : 1 - nadegeferrus 225 2 - la gourmande 328 3 - lydie 365 4 - anaïck 400 5 - lolo 450 6 - christelle 452 7 - manon du...

Posté par Mamouzette à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

5 février 2008

Tarte du pêcheur de Nadine

Pâte feuilletée 300 g Moules 1.5 kg Crevettes 200 g Fromage blanc 200 g Oeufs 3 Ciboulette 1 c à soupe Persil 2 c à soupe Sel et poivre A volonté Jus de cuisson des moules ½ verre Laver et nettoyer les moules. Les faire ouvrir sur feu vif. Oter les coquilles,...

Posté par Mamouzette à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

15 février 2008

Recettes d'Annie : Potage aux fanes de radis, Soupe au concombre et porc (Chine)

Potage aux fanes de radis 4 personnes Prépa: 10 min Cuisson: 40 min Fanes fraîches d'une botte de radis (tiges et feuilles) 3 oignons émincés 20 g beurre Sel Poivre Laver et hacher les fanes. Peler et hacher menu les oignons. Fondre le beurre dans une...

Posté par Mamouzette à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

14 février 2008

Potage de tomates à l'italienne, Recette d’Annie

Potage de tomates à l'italienne, Recette d’Annie 4 pers Préparation et cuisson: 40 min 1.5 l bouillon de viande (pris eau + cube bouillon de volaille) 4 tomates mûres (pris une boîte tomates pelées) 2 oignons 50 g farine 100 g riz rond 2 càs huile d'olive...

Posté par Mamouzette à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

15 février 2008

Recette d’Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin

Velouté de courgettes 1/2 litre bouillon de volaille (eau + cube) 500 g courgettes coupées en morceaux 3 c à soupe fromage ail et fines herbes Sel Poivre Cuire les dés de courgettes dans le bouillon. Mixer et ajouter le fromage. Rectifier l'assaisonnement...

Posté par Mamouzette à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

14 février 2008

Potage au Maredsous, Recette d’Annie

Potage au Maredsous, Recette d’Annie Voici ma version: 3 gros oignons 1.5 litre eau 3 grosses pommes de terre 3 éclats d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates (facultatif) 3 (ou moins) cubes bouillon de viande (ou autre) Sel Poivre 1 barquette fromage...

Posté par Mamouzette à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

15 février 2008

Recette d'Annie : Soupe surprise aux poivrons , Potage au Gouda

Soupe surprise aux poivrons 4 personnes Préparation : 15 min - Cuisson: 30 min 4 poivrons rouges (pris 2 rouges et 2 verts) 1 barquette fromage ail et fines herbes Sel Poivre 1 litre eau (mis un cube bouillon poule dans l'eau) Tabasco Peler les poivrons...

Posté par Mamouzette à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

16 février 2008

Recette d'Annie : Velouté à la laitue, Potage maigre aux champignons,

Merci Annie pour ces deux recettes, bisous. Velouté à la laitue 6-8 personnes 2 pommes de terre moyennes en dés 100 g oignons hachés 2 laitues ciselées Ciboulette 1 litre 1/4 de bouillon de poule Sel Poivre 1 c à café muscade râpée Faire cuire le tout...

Posté par Mamouzette à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

1 avril 2013

Nouveau blog

Bonjour mes amies et amis, un petit mot mot pour vous présenter mon dernier né, j'ai en effet une nouvelle passion artistique, le quilling, certaines et certains l'on déjà découvert sur mon blog nounou , comme je trouve cet art tellement beau, j'ai décidé...

Posté par Mamouzette à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

22 novembre 2011

Nouvelles

Un petit mot pour vous remercier de prendre de mes nouvelles malgré mon absence, j'ai du hélas faire un choix, je n'avais plus assez de temps pour tout faire, aussi je donne la priorité à ma petite fille, mes enfants et mes p'tits loups, ce n'est pas...

Posté par Mamouzette à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

14 mai 2011

Programme du blog nounou

Programme du blog nounou depuis 1 mois : - Bricolages : Girafes Papillon Dinosaure et grenouille Avion Toque Graines germées Bâton de pluie Lapins - Cuisine : Yaourts au chocolat blanc Cupcake bananes noix Roses des sables Brioche roulée Pâte à tartiner...

Posté par Mamouzette à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

26 avril 2011

1000 articles, un grand merci

Un grand merci aux 233 541 visiteurs, je viens de publier mon 1000ème article et vous êtes toujours aussi présent. J'ai toujours autant plaisir de lire les petits mots que vous avez la gentillesse de me laisser. J'espère avoir la joie de continuer encore...

Posté par Mamouzette à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

1 décembre 2010

Participants au concours petits gâteaux de Noël

Tout d'abord je vais vous remercier pour votre participation, vous ne pouvez imaginer ma joie à chaque inscription, au total vous êtes 37 à jouer avec moi, c'est génial. Voici donc la liste des personnes et le nombres de gâteaux qui a été proposé, si...

Posté par Mamouzette à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

16 février 2008

Recettes d'Annie : Soupes au persil

Soupes au persil 4 personnes 1.5 litre de bouillon (eau et cubes) 100 g persil Thym, laurier 40 g beurre 1 càs farine ou 400 g pommes de terre passées 1 c à soupe crème fraîche Sel Poivre au goût Réchauffer le bouillon avec les queues de persil, thym...

Posté par Mamouzette à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

14 février 2008

Velouté de courgettes au curry, Recette d’Annie

4 personnes 2 càc beurre 900 g courgettes en rondelles 1 gros oignon haché fin 45 ml bouillon de volaille ou de légumes (pris eau + cube de bouillon de légumes) 1 càc curry en poudre 125 ml crème aigre (mis un peu de crème fraîche) Sel et poivre Fondre...

Posté par Mamouzette à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

14 février 2008

Crème de champignons, Recette d’Annie

Crème de champignons, Recette d’Annie 4 personnes 500 g champignons 25 g beurre 1 échalote 1/2 gousse d'ail 1/2 càs jus de citron 250 ml bouillon de volaille 250 ml lait entier (pas mis mais mis 500 ml de bouillon) 3/4 dl crème épaisse (mis moins de crème...

Posté par Mamouzette à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

3 février 2008

Les beignets de Nadine

Farine 500 g Beurre 100 g environ Sucre 70 g Lait 23 cl Kirsch 1 c à soupe Sel 1 pincée Cannelle 1 c à café Levure de boulanger 20 g de fraîche ou 1 sachet de sèche Oeufs 2 Mélanger la farine, le lait, le sucre, le sel et le beurre, le tout à la même...

Posté par Mamouzette à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

20 février 2008

Tarte au thon - Recette de Nadine

Merci Nadine pour cette recette, bisous. Tarte au thon. Préparation : 15mn / cuisson:25mn Ingrédients : Pâte brisée 1 boite de thon grand modèle 4 à 5 tomates 40 cl de crème semi épaisse Moutarde forte (2 cuillères à soupe) 200 gr de fromage râpé. Faire...

Posté par Mamouzette à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

16 février 2008

Recette d'Annie : Crème de légumes

Crème de légumes Source: Maelhi de La Cuisine 4 personnes 4 blancs de poireaux en rondelles 2 carottes en rondelles 1 côte de céleri en morceaux 500 g pommes de terre farineuses en dés 75 cl bouillon de volaille ou autre 25 g beurre ---> Pas mis 25 cl...

Posté par Mamouzette à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

16 février 2008

Recettes d'Annie : Soupe aux pousses de bambou (Chine), Soupe verte au fromage frais,

Merci Annie pour ces deux recettes, bisous. Soupe aux pousses de bambou (Chine) 4 portions 90 g pousses de bambou taillées en julienne 4 champignons noirs chinois séchés trempés dans de l'eau tiède pendant 15 min 1 litre bouillon de poulet 1 càs de vinaigre...

Posté par Mamouzette à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]