vanille - La table de Mamou

27 avril 2011

Tarte aux pommes à la vanille

D'habitude je prépare ma tarte avec de la cannelle, mais une grosse envie de changement m'a fait choisir la vanille pour une fois, aucun regret, elle était extra, et a disparu en un clin d'oeil. Ingrédients : 1 pâte à tarte soit brisée, soit sablée (1...

Posté par Mamouzette à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pommes, compote

11 novembre 2010

Sucre vanillé

Suite à la préparation des yaourts à la vanille, je me suis retrouvée avec 6 magnifiques gousses, qui sentaient si bons, que je n'ai pas résister à mon envie de sucre vanillé maison, d'autant que je venais de terminer ma réserve quelques jours auparavant....

Posté par Mamouzette à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cassonade, sucre aromatisé

10 novembre 2010

Yaourts à la vanille

Jamais je n'aurais imaginé qu'un yaourt vanille pouvait être aussi bon !!! Un peu long à préparer, mais sans aucun doute, les meilleurs ... Ingrédients : 1 litre de lait entier,6 gousses de vanille,8 c à soupe de cassonade,1 sachet de ferments lactiques...

Posté par Mamouzette à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, cassonade, yaourtière, yaourts maison, ferments lactiques Alsa

28 septembre 2010

Poire pochée au Gewurztraminer, pêche mascarpone

Et voici la fin de ce délicieux menu, mes invités sont repartis comblés et heureux. J'ai adoré entendre des hummmmmm tout au long du repas, Merci Aurélien, Michaël, Guy et Anne, j'ai passé une merveilleuse journée en votre compagnie. Poire pochée au Gewurztraminer...

Posté par Mamouzette à 04:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, vanille, mascarpone, safran, pêches, Quai Sud, Guewurztraminer, KitchenAid

16 septembre 2010

Tiramisu pêches et nectarines

Une idée pour faire manger des fruits aux p'tits loups au moment du goûtercomplet et léger, frais et délicieux, Baptiste a adoré, Emma boude un peu car Baptiste n'avait pas le temps de l'écouter, c'était trop bon pour ne pas tout dévorer de suite !!!...

Posté par Mamouzette à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nectarine, fromage blanc, vanille, crème fraiche, mascarpone, pêches, spéculos, KitchenAid

13 septembre 2010

Confiture de bananes, citron et vanille

4 pauvres bananes qui se désolaient dans le panier, personne pour les croquer, avant qu'il ne soit trop tard, Baptiste et moi en avons fait une délicieuse confiture. Ingrédients : 500 g de bananes (4),1 citron (50 g de jus),500 g de sucre gélifiant pour...

Posté par Mamouzette à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, confiture, citron, petit déjeuner, vanille, Map Moulinex, confiture cuisson Map

28 décembre 2009

Confiture ananas, bananes, citrons et vanille

J'avais oublié que les p'tits loups ne seraient pas là quelques jours,du coup trop de fruits pour moi toute seule.Avant que cela ne s'abime, j'ai préparé une super confiture exotique. Ingrédients : 1 ananas (500 g épluché)3 bananes (400 g épluchées)3...

Posté par Mamouzette à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, confiture, citron, vanille, ananas

18 juillet 2009

Cake à la noix de coco

Ingrédients : 125g de noix de coco râpée 1 boite de lait de coco ( 20 cl ) 2 à 3 c à soupe de lait 1 gousse de vanille 150g de beurre 140g de sucre 4 œufs 150g de farine 50g de fécule 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à...

Posté par Mamouzette à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait coco, noix de coco, vanille

9 mars 2009

Tatin aux poires et fromage blanc

Il y a quelques temps je vous donnais la recette : Tatin aux pommes et mascarpone Ma petite sœur jumelle Janny, pensait qu’on pourrait détourner la recette, et l’alléger un peu en remplaçant le mascarpone par du fromage blanc. Du coup j’ai changé le caramel,...

Posté par Mamouzette à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, vanille, tatin, sucre du Pérou, commerce Ethiquable, poires, Max Havelar, produit éthiquable

7 décembre 2008

Petits pralinés maison, façon Mamou

Comme vous l’avez certainement déjà deviné, je ne suis pas très gourmande… Oh, mais je vous entends jusqu’ici, je vous assure que c’est vrai de chez vrai. Mais j’adore le chocolat noir et les marrons. J’ai donc décidé, que cette année, je mangerais aussi...

Posté par Mamouzette à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, vanille, chocolat lait, chocolat noir, friandise Noël, marron, pralinés