kitchenaid - La table de Mamou

21 novembre 2010

Mousse au fromage blanc, confiture et fruits rouges

Les p'tits loups n'aiment plus le lait au petit déjeuner, aussi je prépare beaucoup de dessert à base de laitage. Simone la maman de Betty m'a donné une bonne vingtaine de pots de confiture, j'en profite, pour le plus grand bonheur de Jan et Baptiste,...

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Tags: agar agar, confiture, mousse, fromage blanc, fruits rouges, KitchenAid

8 novembre 2010

Chou chinois farci au poulet

Après 2 jours de recettes sucrées, je reviens aux bons légumes !!!Dans mon panier de légumes un magnifique chou chinois,pour une fois pas envie de le manger en salade, il faut dire qu'il fait froid à présent,et que les plats chauds me font bien plus envie...Pas...

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Tags: chou chinois, escalopes poulet, chou farci, champignons de Paris, cuisson au four, KitchenAid

7 novembre 2010

Kaiserschmarren ou crêpe de l'Empereur

Baptiste adore les bons goûters, et comme nous avions acheté une grande barquette de raisins secs ensemble, j'ai pensé à cette recette de mon livre du KitchenAid, cela fait 5 ans que je l'ai et pas encore réalisé une recette de ce magnifique livre....oups...

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Tags: cannelle, raisins secs, crêpes, KitchenAid

5 novembre 2010

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Un grand merci pour tous vos messages pour la venue de Zoé, c'est une magnifique Princesse de 3 kg et 20 g elle mesure 46 cm elle va très bien, et est très sage pour le moment !!! La Maman se remet doucement après quelques grosses frayeurs. Le Papa lui...

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Tags: saumon fumé, saumon, pavot, chou chinois, sauce soja, fenouil, KitchenAid, moutarde Alélor raifort

4 novembre 2010

Le gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes

Un magnifique rayon de soleil en pleine nuit, Bonjour ma petite Zoé, bienvenue dans nos vies, merci pour ce magnifique bonheur Mamie pour la première fois, je suis aux anges. Début septembre mon amie Laetitia du blog : Les délices de Laetitia nous proposait...

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Tags: pommes, KitchenAid, gâteau aux pommes

3 novembre 2010

Meringues colorées, cuisine à 4 mains

J'ai profité des vacances pour préparer le goûter préféré de Jan, mais il n'était pas question de tout faire toute seule, aussi j'ai pris le petit marmiton en cuisine avec moi, et c'est lui et le KitchenAid qui ont fait le boulot !!!! Ingrédients : 5...

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Tags: meringue, KitchenAid, colorant jaune, colorant rouge, colorant vert, colorant violet

2 novembre 2010

Moelleux aux pommes, au raisins et à la noisettes

Très facile et rapide à préparer,une pure merveille,j'ai craqué dès la sortie du four,cela sentait si bon la noisette que je me suis cru transformée en petit écureuil !!!Croc, croc, croc, cela disparait très vite dans mon estomac !!! oh la gourmande,...

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Tags: pomme, raisins secs, purée de noisette, Jean Hervé, KitchenAid

1 novembre 2010

Muffins à la crème de calisson et de nougat noir

Je me suis inspirée de la recette du : Cake à la crème de calisson et de nougat noir trouvée sur le blog de mon amie : Ma cuisine jaune citron J'ai juste changé les proportions, car je fais tous les jours un goûter différents aux p'tits loups,et en ce...

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Tags: crème de calisson, muffins, crème de nougat, KitchenAid

27 octobre 2010

Purée de brocolis à la ricotta et au merlu

En ce moment les p'tits loups deviennent très difficile, il a fallu que je ruse pour leurs faire manger le brocolis, ouf, cela a été dévoré !!! Une recette très simple et rapide à préparer. Ingrédients : 3 pommes de terre,1 brocolis (400g),2 filets de...

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Tags: ricotta, brocolis, KitchenAid, merlu

22 octobre 2010

Cupcake citron pistache

Comme promis hier, voici l'autre recette... nous nous sommes tous bien régalés !!! Ingrédients : 110 g de beurre,80 g de cassonade,125 g de farine,1 c à café de levure,50 g de mascarpone,1 zeste de citron,2 œufs,25 g de pistaches natures hachées finement...

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Tags: citron, pistache, chocolat noir, chocolat blanc, cupcake, physalis, KitchenAid