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La table de Mamou
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dinde
30 mai 2010

Escalope de dinde panée

Escalope de dinde panée
Voici une autre recette que Sandra a eu la gentillesse de m'envoyer,rien qu'à regarder les photos cela donne faim !!! Ingrédients : 1 à 2 escalopes par personne 3 œufs, persil, sel 1c à café , poivre, 2 gousses d'ail, chapelure, farine, huile de friture....
Posté par Mamouzette à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dinde,  escalopes de dinde,  Sandra
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28 mars 2009

Tourte à la dinde et granny Smith

Tourte à la dinde et granny Smith
Eplucher 2 pommes, les épépiner et les couper en quarts. Les hacher avec 700 g de viande. Couper en petits cubes les 300 g restant. Réserver au frais le temps de vous occuper du chou. Détacher toutes les feuilles, éliminer les grosses côtes, et les faire...
Posté par Mamouzette à 04:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme verte,  dinde,  pâte feuilletée,  tourte,  chou vert frisé
28 novembre 2008

Bouchée à la Reine façon Mamou

Bouchée à la Reine façon Mamou
Ingrédients : 2 poules, 2 navets, 2 carottes, 1 poireau, 1 oignon, Bouquet garni, Gros sel, poivre en grains, 3 litres d’eau. 1 kg filet de dinde, 1 kg escalopes de poulet 100 g de margarine, 100 g de farine, 2 litres bouillon de la cuisson des poules,...
Posté par Mamouzette à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  dinde,  pâte feuilletée,  bouchée à la reine,  champignons,  poule,  quenelles de volaille
28 janvier 2008

Paupiettes dinde et poulet, petits gratins de pommes de terre

Paupiettes dinde et poulet, petits gratins de pommes de terre
Filet de dinde 500 g Escalopes de poulet haché 400 g Oignon 1 Basilic, ciboulette, persillade A volonté Lardons 50 g Marjolaine, romarin, curry, paprika A volonté Carottes 2 Courgette 1 Champignons de Paris 500 g Tomates mini 17 environ Jambon fumé du...
Posté par Mamouzette à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  poulet,  lard,  tomate,  dinde,  paupiette,  champignons,  carottes,  gratin pommes de terre
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