07 août 2009

Sucre citron

Encore une fois c'est mon amie Michèle du blog Croquant - Fondant ... Gourmand qui m'a donné l'idée pour cette recette. Cela débute avec le sirop de citron vous trouverez la recette : ici Avec les zestes de citrons j'ai préparé un délicieux sucre-citron. Une fois les zestes de citron bien secs, les hacher finement avec le robot. J'ai obtenu 60 g de poudre de zestes de citron, j'y ai ajouté 140 g de sucre fin, bien mélanger et mettre dans un bocal. Ce matin il y avait une bonne odeur de citrons dans toute la cuisine. ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:38 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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30 avril 2009

Pudding d'Estelle

Recette trouvée dans "Connaître la cuisine du pain" de Marie France Chauvirey Comme nous avons souvent des restes de pain, voilà une façon sympa de l'utiliser Se consomme aussi bien au petit déjeuner, au dessert ou pour le gouter. Ingrédients : 500 g de pain rassis 50 cl de lait 4 œufs 150g de sucre 160g de raisins secs blonds le zeste d'un citron 2 bonnes c à soupe de rhum 1 grosse banane bien mûre ou 2 petites La veille, mettre le pain coupé en morceaux à tremper avec le lait, la moitié du... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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