31 mai 2011

Yaourts au tilleul

Voici des yaourts que je vais refaire souvent tant le parfum est délicat et délicieux.   Ingrédients :   1 litre de lait frais entier, 7 pincée de tilleul, 7 c à café de miel de tilleul, 1 sachet de ferment lactique Alsa.       Chauffer la moitié du lait, infuser le tilleul pendant 10 minutes. Bien filtrer, ajouter le reste de lait, le miel et le ferment lactique, bien mélanger et verser dans les pots.         Ne pas fermer les yaourts, mais mettre le couvercle de la... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:17 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 mars 2011

Yaourts au lemon curd et pain d'épices

Les 8 derniers pain d'épices, et plus de volontaires pour les manger .... Un pot de lemon curd dans mon frigo, recette ici, et voilà des yaourts avec un parfum, hummmmmm trop bon !!!!     Ingrédients :   80 g de pain d'épices (8 petites langues), 8 c à café de lemon curd, 1 litre de lait entier, 1 sachet de ferments lactiques bifidus Alsa.       Faire fondre les pain d'épices dans un peu de lait chaud, ajouter le lemon curd, bien mélanger, compléter avec le reste de lait. Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:09 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 mars 2011

Yaourts à la pâte spéculoos crunchy

Mon amie Maiwenn du blog La Main à la Pâte m'a envoyé deux pots de pâte spéculoos crunchy, car je n'en trouvais pas par chez moi. Mille mercis encore à toi, c'est vraiment trop délicieux.   Ingrédients : 1 litre de lait entier,1 sachet de ferments lactiques Alsa,7 c à café de pâte spéculoos crunchy.     Diluer la pâte avec une partie du lait, avec le reste diluer les ferments lactiques, puis mélanger bien le tout. Verser dans les pots de yaourt bien propre.     Mettre le couvercle de la... [Lire la suite]
17 janvier 2011

Yaourts au pain d'épices

Recyclage toujours et encore, il me reste pas mal d'écorces confites d'orange et de citron, et plusieurs paquets de pain d'épices, une tournée de yaourts à faire, c'était l'occasion d'associer le tout.Ingrédients : 1 litre de lait entier,1 sachet de ferments lactiques Alsa,7 pain d'épices, (75g)35 g d'écorces confites d'orange,35 g d'écorces confites de citron.Chauffer 25 cl de lait, verser dans le blender, ajouter les pain d'épices et les écorces d'orange et de citron, Bien mixer jusqu'à ce qu'il n'y a plus de... [Lire la suite]
10 novembre 2010

Yaourts à la vanille

Jamais je n'aurais imaginé qu'un yaourt vanille pouvait être aussi bon !!! Un peu long à préparer, mais sans aucun doute, les meilleurs ... Ingrédients : 1 litre de lait entier,6 gousses de vanille,8 c à soupe de cassonade,1 sachet de ferments lactiques Alsa.Déballer les gousses, les fendre en deux dans la longueur, gratter les graines avec un couteau, déposer le tout dans le fond d'une casserole rincée à l'eau froide.Ajouter le lait et porter à ébullition, bien remuer. Surveiller pour éviter que cela déborde. Laisser... [Lire la suite]
26 octobre 2010

Yaourts au chocolat blanc

Jan adore le chocolat blanc, pour lui faire plaisir, je lui ai préparé des yaourts avec. Le résultat est génial, car sur le dessus, le chocolat qui est monté à la surface est léger comme une mousse.Ingrédients : 80 cl de lait frais entier,1 yaourt nature,125 g de chocolat blanc.J'ai tout mis dans le bol du blender et mixé pour bien hacher le chocolat. Mettre dans les pots en verre, puis dans la yaourtière, brancher pendant 12 heures. Mettre les couvercle et réserver au frais pendant 4 heures.Bon appétit !!!
Posté par Mamouzette à 05:18 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 août 2010

Yaourts aux Rousquilles

Mon amie Pearl m'a offert une boite de ces délicieux gâteaux... les p'tits loups adorent les yaourts préparés avec des gâteaux, je peux vous dire qu'ils sont délicieux, même moi j'ai craqué !!!Ingrédients : 4 rousquilles (100g),1 l de lait entier frais,1 yaourt nature de la tournée précédente.Mixer finement les gâteaux, j'ai utilisé mon blender.Ajouter le lait et le yaourt, bien mixer, puis verser dans les pots. Brancher la yaourtière, laisser 12 heures, sans les bouger.Le lendemain matin, mettre au frais pour un... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:06 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juillet 2010

Yaourts à la bergamote et au citron

Je pense que tout le monde connait ce bonbon, moi je l'adore,et comme je cherchais un parfum spécial pour mes yaourts....En plus j'ai une nouvelle yaourtière, première courses en rentrant des vacances,en arrivant à mon Leader Price une tour de yaourtières,je jette distraitement un œil, continue mon chemin, quand Zhom' m'appelle,tu as vu le prix ???Non, de toute façon j'en ai une, alors pas besoin de perdre du temps !!!Il insiste je reviens sur mes pas et là, oh surprise 13.95 €,et dire que j'avais payé l'autre plus de 79 € 90 !!!A... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:14 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 juin 2010

Yaourts aux nonnettes myrtille

Il y a quelque temps mon amie Choupette m'avais envoyé un colis, dedans un paquet de nonnettes myrtille, j'ai réalisé des yaourts hyper gourmands avec.Ingrédients : 4 nonnettes myrtilles,7 gobelets de lait demi écrémé,3 c à soupe de lait en poudre,1 yaourt nature.Couper 4 nonnettes en petits morceaux,les mettre dans le pichet,ajouter 2 gobelet de lait,bien mixer avec le mixeur plongeant. Passer au chinois.Ajouter le reste de lait, le lait en poudre et le yaourt. Mixer rapidement pour ne pas faire trop de mousse. ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:51 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 juin 2010

Yaourts aux pruneaux à l'orange

J'adore les pruneaux, j'en mange au moins 3 par jour ... Ingrédients : 1 yaourt nature,6 pots de lait entier,1 grosse orange,21 pruneaux, 7 c à café de sirop de sucre Demerara de la Réunion, Epicerie de ProvencePréparation des pruneaux le matin : presser l'orange, mettre le jus dans une casserole, couper les pruneaux en 4, ajouter. Faire compoter pendant 5 minutes, en remuant plusieurs fois. Ajouter le sirop de sucre. Laisser refroidir, puis mettre dans une boite jusqu'au soir.Je prépare mes yaourts le soir, la... [Lire la suite]