Porc 1 kg 300 Oignons 2 Echalotes 6 Carottes 2 très grosses Sel et poivre du moulin A volonté Epices mélangées (paprika et curry) A volonté Pommes 2 Beurre 4 noisettes Girolles en bocaux 3 bocaux Pois gourmands (surgelés) 100 g Rosé de table 25 cl Eau...

Lapins 2 Navets 4 Carottes 4 Poireau 1 Céleri rave 1/2 Oignons 4 gros Pommes de terre 1 kg Aïl 5 gousses Riesling 1 litre Crème fraîche 30 cl Sel et poivre du moulin A volonté Epices pour la crème Romarin, thym, laurier, herbes de Provence, sarriette,...

Poulet fermier d’Alsace (ou d’ailleurs) 1 kg 500 Carottes 4 Pommes de terre 5 Champignons de Paris 12 gros Oignon 1 gros Echalotte 1 très grosse Aïl 10 gousses Graisse de canard 1 c à soupe environ Aïl des ours A volonté Vin blanc 15 cl Epices Paprika...